Mesiac: apríl 2016

Raw placky z póru

Raw placky z póru

Pikantný chlieb vhodný najmä k jemným krémovým syrom či nátierkam. Zloženie: 2 mrkvy 1 veľký pór 100 g ovsených vločiek 50 g slnečnicových semienok 1 PL oregana 1 ČL čierneho korenia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: sezam modrý mak Príprava: Ovsené vločky a slnečnicu 

Raw guľôčky z čerstvého kokosu

Raw guľôčky z čerstvého kokosu

Pri čistení kokosových orechov sa síce trocha narobíte, ale výsledok stojí za to. Získate lahodný dezert, ktorý si v chladničke svoju kvalitu uchová niekoľko dní. Zloženie: 2 kokosové orechy ½ polovica bio pomaranča aj s kôrou 100 g ovsených vločiek 50 g hrozienok 50 g sušených 

Raw ovocné tortičky

Raw ovocné tortičky

Dezert plný pestrých farieb leta Korpus: 100 g vopred namočených mandlí 4 čerstvé datle 1 PL kokosového tuku 1 PL agávového sirupu alebo surového trstinového cukru Ovocný krém: 200 g rozmixovaných čiernych ríbezlí (alebo iného čerstvého ovocia) 1 PL kokosového tuku 3 PL agávového sirupu alebo surového trstinového cukru 

Raw vegan camembert z mandlí

Raw vegan camembert z mandlí

Príprava tohto syra nie je vhodná pre začiatočníkov. Ja som sa k nej odhodlávala presne rok. Najskôr sa treba naučiť robiť pevné syrové bochníky, zistiť ako sa syry správajú  pri správnom uskladňovaní, ako pri zretí menia svoju chuť… Pracujete totiž s iným materiálom ako mlieko a 

Raw vegan volské oko

Raw vegan volské oko

Teraz si môžete spraviť anglické raňajky či špenátový prívarok aj Vy… Zloženie vajíčkového základu (bielka) na 4 volské oká: 100 g arašidov 2 PL agar agaru 2 PL lahôdkového droždia 1 PL olivového oleja ¼ ČL soli Kala Namak 500 ml vody Zloženie žĺtka: vajíčkový 

Raw vegan vajíčkový šalát

Raw vegan vajíčkový šalát

Žiaden z Vašich hostí nespozná, že v šaláte nie sú naozajstné vajíčka. Zloženie vajíčkového základu (bielka): 100 g arašidov 2 PL agar agaru 2 PL lahôdkového droždia 1 PL olivového oleja ¼ ČL soli Kala Namak 500 ml vody Zloženie žĺtka: vajíčkový základ + ½ 

Raw vegan vajíčko

Raw vegan vajíčko

Chýbalo Vám toto? Už nemusí. Zloženie vajíčkového základu (bielka): 100 g arašidov 2 PL agar agaru 2 PL lahôdkového droždia 1 PL olivového oleja ¼ ČL soli Kala Namak 500 ml vody Zloženie žĺtka: vajíčkový základ + ½ ČL kurkumy Príprava: Arašidy namočíme večer pred 

Voňavá čokoláda

Voňavá čokoláda

Lahodný olovrant pre malých i veľkých maškrtníkov. Zloženie: 1 banán 2 jablká 1 hruška 2 PL kakaa 1 lusk kardamonu štipka vanilky 1 l vody Postup: Ovocie opláchneme, nakrájame a pomixujeme spolu s koreninami a kakaom. Podobné: Pure Green Purple & Green Orient Ovsený nápoj Permakultúrne potešenie 

Jarná očista

Jarná očista

Zima skončila. S týmto sviežim smoothie naberiete veľa nových síl a s ľahkosťou prekonáte jarnú únavu. Zloženie: 1 banán 2 jablká 1 hruška 1 hrsť mladých púpavových listov 1 hrsť mladej žihľavy 1 l vody Postup: Ovocie očistíme, žihľavu s púpavou opláchneme, nakrájame a všetko spolu pomixujeme. 

Žihľavová kúra

Žihľavová kúra

Chutné smoothie ako stvorené na jarnú očistu organizmu. Zloženie: 1 banán 2 jablká 1 hrsť mladej žihľavy 1 l vody Postup: Ovocie očistíme, žihľavu opláchneme, nakrájame a všetko spolu pomixujeme. Podobné: Purple & Green Orient Ovsený nápoj Permakultúrne potešenie Jarná očista Ovocné smoothie so šípkovým práškom Klinčekové 

Permakultúrne potešenie

Permakultúrne potešenie

Máte záhradku a požívate v nej zelené hnojenie? Skúste ho použiť úplne netradične. Nazberajte si mladé lístky ovsa a horčice, v skalke vyplejte trocha buriny, rovno si odtrhnite troška rozchodníka… a spravte si takéto úžasné zdravé smoothie. Zloženie: 2 banány 2 jablká 1 hrsť ovsených 

Ovsený nápoj

Ovsený nápoj

Nápoj plný zdravia. Zloženie: 2 hrste ovsených výhonkov 1,5 l vody   Postup: Ovos opláchneme a pomixujeme. Nápoj má dosť výraznú chuť. Slabšie nátury si preto môžu pridať aj nejaké ovocie, napríklad jablká či banán. Podobné: Purple & Green Orient Permakultúrne potešenie Žihľavová kúra Jarná očista 

Orient

Orient

Lahodné aromatické smoothie vhodné ako chutná desiata. Zloženie: 1 banán 2 jablká 1 hruška 1 lusk kardamonu 2 cm kúsok škorice štipka vanilky 1 l vody Postup: Ovocie opláchneme, očistíme, nakrájame a pomixujeme spolu s koreninami. Podobné: Purple & Green Ovsený nápoj Permakultúrne potešenie Žihľavová kúra Jarná 

Raw ovseno-konopná kaša

Raw ovseno-konopná kaša

Chutné raňajky pre celú rodinu. Kaša: 100 g ovsených vločiek 50 g konopných semienok 0,2 l vody Ovocie (rozpočet pre dve osoby): 3 jablká 2 hrušky 2 banán Ozdoba: 30 g sušených hrozienok 2 PL píniových semienok 1 PL drvených kakaových bôbov Príprava: Ovsené vločky, 

Raw vegan konopné mlieko

Raw vegan konopné mlieko

Mlieko vhodné na priame pitie i prípravu ďalších jedál. Zloženie: 150 g konopných semienok (môžu byť lúpané alebo nelúpané) 1 l vody Príprava: Konopné semienka namočíme večer pred prípravou. Postup: Konopné semienka riadne prepláchneme a rozmixujeme na mlieko. Podobné: Raw vegan slnečnicové mlieko Raw vegan 

Feniklové pesto

Feniklové pesto

Vynikajúce lahodné pesto s krémovou chuťou, ktorým očaríte každú návštevu. Zloženie: 100 g čerstvej feniklovej vňate 100 g vlašských orechov 2 PL lahôdkového droždia 1 PL ume octu 4 PL olivového oleja 1 strúčik cesnaku približne 3 PL vody himalájska soľ Ozdoba: rukola mladé feniklové 

Raw domáca jablková horčica s chilli

Raw domáca jablková horčica s chilli

Horčicu si môžete pripraviť aj doma. Zaručene bude bez akejkoľvek chémie a chutiť bude tiež určite lepšie ako tá z obchodu. Zloženie: 3 jablká 200 g semienok horčice 30 ml jablčného octu 1 ČL sušeného cesnaku 1 ČL sušeného chilli himalájska soľ Príprava: Semienka horčice 

Avokádové lodičky

Avokádové lodičky

Avokádové lodičky nielenže vynikajúco vyzerajú, ale i chutia. Na slávnostnom stole sa budú vynímať perfektne a hostia si na nich určite pochutia. Zloženie: 1 avokádo 1 šalát Little Gem 4 strúčiky cesnaku 1 PL konopných semienok 2 PL konopného proteínu ¼ ČL nahrubo namletého čierneho 

Raw vegan pikantné oreganové klobásky

Raw vegan pikantné oreganové klobásky

Chuť pravej domácej zabíjačky v zdravej podobe. Zloženie: 150 g ľanu 200 g slnečnice 50 g tekvicových semienok 10 g píniových semienok 1 stredná mrkva 4 PL naklíčenej pohánky 3 veľké sušené paradajky 2 PL lahôdkového droždia 4 veľké strúčiky cesnaku 30 g granulovaného cesnaku 1 hrsť čerstvého 

Raw čokoládové košíčky

Raw čokoládové košíčky

Maškrta ako stvorená na posedenie s kamarátkami. Korpus: 70 g strúhaného kokosu kokosová smotana z jednej plechovky kokosového mlieka 2 PL kakaa 2 PL kakaového masla 2 PL agávového sirupu Plnka: 5 PL múky zo zemných mandlí 2-3 PL kokosovej vody 2 PL agávového sirupu Banánový krém: 1 

Raw limetkové sušienky

Raw limetkové sušienky

Pripravte si zahrievajúce pečivo na studené zimné dni. Zloženie: šťava z 1 limetky 100 g ovsených vločiek 3 PL naklíčenej pohánky 2 PL olivového oleja 3 PL surového trstinového cukru kúsok muškátového orieška 1 klinček 2 lupienky badiánu 1 tobolka kardamonu 5 cm kúsok škorice Ozdoba: 

Sladká jeseň

Sladká jeseň

Plody jesene v lahodnej kombinácii. Zloženie: ¼ kg tmavého stolového hrozna 1 hruška 2 jablká vlašské orechy Ozdoba: mätové lístky Príprava: Vlašské orechy namočíme o deň skôr. Postup: Ovocie nakrájame, premiešame a ozdobíme. Hneď podávame. Podobné: Veselý šalát Šalát „Peru“

Jarný šalát z kapusty

Jarný šalát z kapusty

Osviežujúci ľahký šalát vhodný ako príloha ku každému jedlu. Zloženie: 1 malá kapusta 2 hrste valeriánky 2 hrste šalátu Insalatino 20 listov medvedieho cesnaku 15 cherry paradajok viazanička petržlenovej vňate bazalková vňať 50 g vlašských orechov 2 PL olivového oleja 1 ČL kurkumy Postup: Kapustu 

Kvasená kapusta s chilli

Kvasená kapusta s chilli

Zloženie: 1 hlávka kapusty 3 cibule čerstvý kôpor 1 PL chilli vločiek 1 PL bielych horčičných semienok 1 ČL čierneho korenia 1 ČL koriandrových semienok 5 guľôčok nového korenia himalájska soľ Postup: Zeleninu nakrájame, osolíme a necháme niekoľko hodín odstáť. Naložíme ju do pohára alebo súdku,