Mesiac: január 2017

Šťavy „Malina“ + “Malina/jablko/černica“

Šťavy „Malina“ + “Malina/jablko/černica“

Zloženie malinovej šťavy: 200 g malín Zloženie ovocnej šťavy: 3 jablká 200 g malín 100 g černíc Postup: Ovocie umyjeme, očistíme a odšťavíme. Podobné: Tekvicová šťava Zeleninová šťava Šťava „Jablko/medovka/moruša“ Šťava „Jablko/ginkgo“ Čerstvá tekvicová šťava s vodou z mladého kokosu

Raw vegan bezlepkový tekvicový chlieb

Raw vegan bezlepkový tekvicový chlieb

Čo budete potrebovať: 1 tekvica hokkaido alebo iná tekvica na pečenie 1 mrkva 2 petržleny aj s vňaťou 1 cibuľa 6 mangoldových listov 1 hrsť estragónových lístkov (synonymum palina dračia, lat. Artemisia dracunculus L.) 250 g ľanových semienok 1 PL curry korenia 2 PL olivového oleja 

Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki

Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki

Vynikajúca, sýta polievka. Zloženie: 1 mrkva 1 hurmi kaki 3 zelerové stonky 2 hrste kimchi koriandrová vňať 1 hrsť morských rias (wakame) Nálev: 3 strúčiky cesnaku 1 mrkva 6 PL ovsených vločiek 3 PL Tom Yum pasty 1 PL jablčného octu 1 PL kokosového oleja 

Raw vegan miso polievka s paradajkou a avokádom

Raw vegan miso polievka s paradajkou a avokádom

Výdatná, veľmi chutná polievka. Suroviny: 1 avokádo 10 cherry paradajok 1 chilli paprička petržlenová vňať ½ červenej cibule 4 sušené paradajky 1 hrsť morských rias (wakame, dulse, agar-agar) 1 hrsť kelp rezancov Nálev: 3 PL miso pasty 2 strúčiky cesnaku 2 PL lahôdkového droždia 2 

Raw vegan fašírky z zeleru

Raw vegan fašírky z zeleru

Chutný rýchly obed. Zloženie: 150 g slnečnice 100 g ovsených vločiek ½ väčšieho zeleru 3 listy petržlenovej vňate 2 stredné cibule 4 strúčiky cesnaku 20 g granulovaného cesnaku 1 PL majoránky ½ PL oregana 1 ČL rasce ¼ ČL čierneho korenia 3 PL olivového oleja 

Raw vegan panna cotta z ryžovej smotany s citrónovým a čokoládovým krémom

Raw vegan panna cotta z ryžovej smotany s citrónovým a čokoládovým krémom

Tento tradičný taliansky dezert si môžete ľahko pripraviť aj v raw vegan podobe. Panna cotta: 100 g ryže natural 2 PL kokosového masla 2 PL agar agaru 3 PL agávového sirupu ¼ ČL vanilky 500 ml vody Citrónový krém: 2 banány šťava z 1 bio citróna s 

Smoothie s limetkou

Smoothie s limetkou

Zelené a sladké zdravé smoothie. Zloženie: 1 jablko 1 banán 1 hrsť výhonkov mladého ovsa 1 hrsť špenátu 4 stopky mladé kôpru 1 bio limetka aj so šupkou ¼ ČL kokosového masla 1 l vody Postup: Ovocie očistíme a spolu so vňaťkami rozmixujeme vo vode. Podobné: Pure Green 

Raw vegan konopný syr s olivami a bazalkou

Raw vegan konopný syr s olivami a bazalkou

Ostrý syr pre ostrých chlapov. Konopný syr môžete spraviť v dvoch podobách. Z vylúpaných konopných semienok alebo z neošúpaných. Na obrázku je syr z celého konope, pretože práve rozomleté šupky mu dávajú zaujímavú drsnú príchuť. Zloženie: 200 g konopných semienok pol hrste vlašských orechov 3 strúčiky cesnaku 8 

Raw vegan tekvicové rezy

Raw vegan tekvicové rezy

Extravagantný, chutný a zároveň veľmi zdravý dezert. Zloženie cesta: 2 bio mandarínky 200 g tekvicovej múky 2 hrste sušených brusníc 5 PL surového trstinového cukru 2 PL olivového oleja voda (podľa potreby) Čokoláda s chlorellou: 2 PL lupinovej múky 2 PL chlorellového prášku 4 PL kakaového