Mesiac: jún 2017

Raw vegan palacinková tortička s čokoládovou šľahačkou

Raw vegan palacinková tortička s čokoládovou šľahačkou

Nadýchané, reprezentačné tortičky, ktoré naplnia aj tie najvyššie očakávania Vašich hostí. Korpus na 1 tortičku: 4 malé plátky mirabelkového sušeného lekváru („ovocná koža“) Plnka na 1 tortičku: 100 g malého ovocia (čierne ríbezle, červené ríbezle, jost, čučoriedky…) Ozdoba: jedlé kvety begónie vždykvitnúcej (lat. Begonia semperflorens) 

Raw vegan miso polievka s čínskou kapustou

Raw vegan miso polievka s čínskou kapustou

Jednoduchá, rýchlo pripravená polievka. Suroviny: ½ čínskej kapusty 2 mrkvy 2 strúčiky cesnaku hrsť morských rias (wakame) 2 PL miso pasty 1PL sójovej omáčky 1 PL olivového oleja himalájska soľ 1 l vody Príprava: Morské riasy namočíme hodinu pre prípravou. Postup: Miso pastu a sójovú omáčku 

Šťava „Jablko/medovka/moruša“

Šťava „Jablko/medovka/moruša“

Zloženie: 3 jablká ½ hrste medovky (lat. Melissa officinalis) 6 morušových listov (lat. Morus rubra alebo Morus alba) Podobné: Šťavy „Malina“ + “Malina/jablko/černica“ Tekvicová šťava Zeleninová šťava Šťava „Jablko/ginkgo“ Čerstvá tekvicová šťava s vodou z mladého kokosu

Raw vegan melónový sorbet

Raw vegan melónový sorbet

Pochúťka na horúce dni. Zloženie: 500 g očisteného vodového melóna 1 PL limetkovej šťavy 4 PL surového trstinového cukru 3 PL agar agaru ¼ ČL vanilky Postup: Melón očistíme, nakrájame na kúsky, zbavíme jadierok a rozmixujeme spolu s vanilkou, cukrom a agarom na jemný krém. Ten nalejeme 

Ovocné smoothie so žihľavou

Ovocné smoothie so žihľavou

Zloženie: 2 jablká 2 banány 1 hrsť mladých žihľavových lístkov 1 l vody Podobné: Pure Green Purple & Green Orient Ovsený nápoj Permakultúrne potešenie Žihľavová kúra Jarná očista Voňavá čokoláda Jarná lúka Ovocné smoothie so šípkovým práškom

Raw vegan hubová polievka s čínskou kapustou

Raw vegan hubová polievka s čínskou kapustou

Polievka z lesných hríbov v novej, netradičnej podobe. Zloženie: 1 viazanička koriandrovej vňate 1 viazanička kôprovej vňate 1 hrsť sušených húb (suchohríby, šampiňóny, dubáky, sírovec…) 6 listov čínskej kapusty 1 cibuľa Nálev: 1 červená paprika 3 strúčiky cesnaku 4 PL ovsených vločiek 1 stonka citrónovej trávy 2 

Raw limetkové guľôčky

Raw limetkové guľôčky

Zloženie: 1 bio limetka aj s kôrou 100 g vlašských orechov 4 PL kokosovej múky 8 datlí 3 PL sirupu z agáve alebo kokosového nektáru vanilka Ozdoba: strúhaný kokos kakao s kúskami 100% čokolády čokoláda Postup: Vlašské orechy, datle a celú limetku i s kôrou pomelieme spolu v mlynčeku na orechy. Pridáme 

Raw kamutové sušienky s jahodami

Raw kamutové sušienky s jahodami

Tieto sušienky sa vôbec nemrvia a sú celkom pevné, preto ich môžete nosiť na desiatu do práce, školy alebo na výlety. Zloženie: 1 banán 50 g vlašských orechov 50 g hrozienok 100 g kamutu 100 g ovsených vločiek 3 PL chia semienok 4 PL surového trstinového