Mesiac: júl 2017

Klinčekové smoothie

Klinčekové smoothie

Rozkvitla Vám záhrada alebo balkón? Skúsite si pripraviť takéto voňavé smoothie? Zloženie: 5 kvetov klinčeku záhradného (Dianthus caryophyllus) 2 jablká 0,5 l vody Postup: Jablká umyjeme a rozmixujeme vo vode spolu s klinčekovými kvetmi. Podobné: Purple & Green Orient Ovsený nápoj Permakultúrne potešenie Žihľavová kúra Ovocné smoothie 

Raw vegan kalerábový šalát s granátovým jablkom

Raw vegan kalerábový šalát s granátovým jablkom

Zloženie: 1 mladý kaleráb 1 granátové jablko ½ ČL paprikových vločiek ½ ČL čierneho korenia 1 PL jablčného octu 1 PL agávového sirupu Ozdoba: jedlé kvety begónie vždykvitnúcej (lat. Begonia semperflorens) Postup: Kaleráb nastrúhame, premiešame s octom a agávovým sirupom. Šalát okoreníme, ozdobíme zrnkami granátového jablka, jedlými 

Kimchi s ružičkovým kelom

Kimchi s ružičkovým kelom

Na obrázku sú kvasená kapusta s chilli papričkou, kimchi s ružičkovým kelom a kelové pickles Zloženie kelového pickles: 1 kg kelu (mladé lístky zo stredu) ½ zelenej kapusty 1 veľká cibuľa 4 strúčiky cesnaku 3 jablká 3 chilli papričky alebo feferónky 1 PL horčicových semienok 

Raw vegan kakaovo-orechové sušienky

Raw vegan kakaovo-orechové sušienky

Zdravá desiata do práce i školy. Zloženie: 100 g ovsených vločiek 100 g naklíčenej pohanky 50 g orechov 2 PL kakaa 1 PL karobu 2 PL olivového oleja 3 PL surového trstinového cukru 1 PL sušenej pomarančovej kôry 1 ČL vanilky Ozdoba: orechy tekvicové semienka Príprava: 

Raw vegan polievka s medvedím cesnakom a žihľavou

Raw vegan polievka s medvedím cesnakom a žihľavou

Suroviny: 2 hrste listov medvedieho cesnaku (lat. Allium ursinum) 2 hrste mladých žihľavových listov (lat. Urtica dioica) 4 PL slnečnicových semienok 100 g ovsených vločiek 2 PL Yelow curry pasty 1 PL lahôdkového droždia 1 PL oleja 2 PL jablčného octu himalájska soľ 1,5 l 

Raw vegan avokádová nátierka

Raw vegan avokádová nátierka

Zloženie: 1 dobre vyzreté avokádo 2 paradajky 1 paprika 3 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1 viazanička koriandrovej vňate 1 viazanička pažítky 100 g lupinovej múky ¼ ČL nahrubo pomletého čierneho korenia 2 PL olivového oleja 1 PL jablčného octu himalájska soľ Postup: Avokádo prekrojíme na 

Šťava „Jablko/ginkgo“

Šťava „Jablko/ginkgo“

Zloženie: 3 jablká 10 listov ginkga (Ginko dvojlaločné lat. Ginkgo biloba synonymum Salisburia adiantifolia, Pterophyllus salisburiensis) Podobné: Šťavy „Malina“ + “Malina/jablko/černica“ Tekvicová šťava Zeleninová šťava Šťava „Jablko/medovka/moruša“ Čerstvá tekvicová šťava s vodou z mladého kokosu

Šalát „Peru“

Šalát „Peru“

Sladká chuť exotiky. Zloženie: 2 banány 1 mango Ozdoba: mätové lístky drvené kakaové bôby sušený chlebovník mesquitový sirup Postup: Ovocie nakrájame, premiešame a ozdobíme. Hneď podávame. Podobné: Sladká jeseň Veselý šalát

Raw bazalkové pesto

Raw bazalkové pesto

Talianska klasika v raw vegan podobe. Zloženie: 2 -3 hrste čerstvých bazalkových listov 200 g kešu orieškov 2 PL lahôdkového droždia 1 PL jablčného octu 200 ml olivového oleja 3 strúčiky cesnaku asi 2 PL vody himalájska soľ Postup: Suroviny spolu pomixujeme na jemný krém. Podobné: 

Raw vegan marhuľové srdiečka

Raw vegan marhuľové srdiečka

Korpus (3 koláče): 150 g slnečnicových semienok 15 datlí Plnka: 1 kg marhúľ 1 banán 2 PL surového trstinového cukru ¼ ČL vanilky Príprava na korpus: Slnečnicu namočíme večer pred prípravou korpusov. Príprava korpusu: Slnečnicu riadne prepláchneme a rozmixujeme spolu s datľami. Vzniknutú hmotu rozotrieme 

Raw ovsený chlieb so zeleninovou drvinou

Raw ovsený chlieb so zeleninovou drvinou

Zloženie: 2 mrkvy ½ zeleru 1 petržlen petržlenová vňať estragón (lat. Artemisia dracunculus) 250 g + 250 g ovsených vločiek 100 g ľanových semienok 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: modrý mak Príprava: Ovsené vločky (250 g) večer namočíme. Postup: Zeleninu očistíme a odšťavíme. Šťavu