Mesiac: február 2018

Raw vegan karobová čokoláda s čerstvým mangom

Raw vegan karobová čokoláda s čerstvým mangom

Čokoláda: 6 PL karobového prášku 2 P kakaa 4 PL kakaového masla 2 kokosového masla štipka vanilky Ozdoba: 1 mango Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové a kokosové maslo. Potom do rozpusteného tuku vmiešame karobový prášok, kakao a vanilku. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý krém, 

Raw vegan tatárský biftek zo zeleniny

Raw vegan tatárský biftek zo zeleniny

Zloženie: 1 veľká mrkva 1 veľká cvikla 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 200 g vlašských orechov 100 g ovsených vločiek 1 PL sladkej papriky 1 ČL mletého chilli korenia 1 PL majoránky 1 PL oregana 1/4 ČL čierneho korenia 1 PL lahôdkového droždia 2 PL 

Raw vegan čučoriedkové pralinky

Raw vegan čučoriedkové pralinky

Zloženie čučoriedkovej plnky: 200 g múky zo zemných mandlí (synonymum chufa, šachor jedlý, lat. Cyperus esculentus) 2 PL čučoriedkového prášku 6 PL agávového sirupu Postup prípravy čučoriedkovej plnky: Múku zo zemných mandlí riadne premiešame s čučoriedkovým práškom a agávovým sirupom. Zloženie čokolády: 7 PL kakaa 4 PL 

Raw vegan šalát „Červená kapusta – mladý kokos“

Raw vegan šalát „Červená kapusta – mladý kokos“

Zloženie: 1 mladý kokos 300 g kvasenej červenej kapusty Podobné: Jarný šalát z kapusty Šalát z hrachových výhonkov Zeleninový šalát s hruškou Raw vegan kapustový šalát Raw vegan šampiňónový šalát s mandarínkou Raw vegan letný šalát s estragónom Raw vegan melónový šalát s tymiánom Raw vegan šalát z jesennej zeleniny so 

Raw vegan tekvicový hamburger s cereálnymi krekrami

Raw vegan tekvicový hamburger s cereálnymi krekrami

Zloženie fašírok: 1 kg muškátovej tekvice alebo tekvice hokkaido 1 petržlen aj s vňaťou ½ zeleru aj s vňaťou 2 papriky 2 paradajky 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 ČL čierneho korenia 2 PL olivového oleja 1 PL jablčného octu himalájska soľ Postup prípravy fašírok: Zeleninu 

Raw vegan bezlepkové kukurično-tekvicové placky

Raw vegan bezlepkové kukurično-tekvicové placky

Zloženie: ¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg) 1 cukrová kukurica 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: čierna rasca Postup: Tekvicu očistíme, odšťavíme a šťavu vypijeme. Kukuricu opláchneme a obrežeme z nej zrná, ktoré v mixéri rozmixujeme spolu s olejom a soľou na jemný krém. Do neho primiešame tekvicovú drvinu. 

Raw vegan bezlepkové mangovo-tekvicové koláčiky s čučoriedkovou a brusnicovou posýpkou

Raw vegan bezlepkové mangovo-tekvicové koláčiky s čučoriedkovou a brusnicovou posýpkou

Zloženie koláčikov: 1 mango 1 banán 6 PL tekvicovej múky 200 g sušených hrozienok 250 g sušených brusníc 200 g slnečnicových semienok 250 g vlašských orechov 3 PL surového trstinového cukru 1 PL pomarančovej kôry 1 PL olivového oleja Čučoriedková posýpka: 2 PL čučoriedkového prášku