Mesiac: október 2018

Raw vegan tekvicová nátierka s mladým kokosom

Raw vegan tekvicová nátierka s mladým kokosom

Zloženie: 1 kg muškátovej tekvice alebo tekvice hokkaido ½ dužiny mladého kokosu 2 veľké mrkvy 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 200 g vlašských orechov 100 g ovsených vločiek 2 PL lahôdkového droždia 1 PL mletej sladkej papriky 1 ČL mletého chilli korenia 1 PL majoránky 

Raw vegan marhuľový koláč

Raw vegan marhuľový koláč

Korpus (3 koláče): 100 g slnečnicových semienok 150 g ovsených vločiek 8 datlí Plnka: 1 ½ kg marhúľ 2 banány 2 PL surového trstinového cukru ¼ ČL vanilky Ozdoba: čerešne para orechy Príprava na korpus: Slnečnicu a ovsené vločky namočíme večer pred prípravou korpusu. Príprava 

Raw vegan smotanová polievka s hubami a kôprom

Raw vegan smotanová polievka s hubami a kôprom

Zloženie: 1 hrsť sušených húb – v tejto polievke bol použitý sírovec (lat. Laetiporus sulphureus), ale môžu byť aj iné huby 1 viazanička kôpru Nálev: 50 g ovsených vločiek 1 PL miso pasty 1 PL Tom Yum pasty 2 PL jablčného octu 1 l teplej 

Kvasená červená kapusta

Kvasená červená kapusta

Pestrá príloha a zároveň chutný polotovar. Zloženie: 1 stredná  hlávka bielej kapusty 1 stredná hlávka červenej kapusty 3 cibule 3 strúčiky cesnaku 3 mrkvy ½ stredne veľkého zeleru 6-10 zelených paradajok čerstvý kôpor 1 PL bielych horčičných semienok 1 ČL čierneho korenia 1 PL koriandrových semienok 10 guľôčok nového korenia 

Raw vegan mini pizza so zeleninou

Raw vegan mini pizza so zeleninou

Malé pizze, ktoré chutia úplne fantasticky. Korpus (cca 12 kusov): 50 g slnečnicových semienok 150 g + 150 g ovsených vločiek Zeleninová omáčka: 1 jablko 2 paradajky 1 mrkva 1 petržlen aj s vňaťou 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku ½ hrste čerstvého oregana ½ ČL čierneho 

Raw vegan tekvicová polievka s ovseným mliekom

Raw vegan tekvicová polievka s ovseným mliekom

Suroviny: 1/2 kg tekvice hokkaido alebo inej tekvice na pečenie 1 viazanička kôpru 8 bazalkových listov 1 hrsť sušených húb ½ hrste morských rias (wakame) 1 PL na jemno nasekaných sušených paradajok 1 PL sušenej cibule 1 PL sušenej mrkvy 50 g ovsených vločiek 2