Mesiac: august 2019

Raw vegan slivkovo-čokoládová torta

Raw vegan slivkovo-čokoládová torta

Zloženie cesta: 150 g datľovej pasty 100 g lieskových orieškov 150 g bezlepkových ovsených vločiek 50 g drvených kakaových bôbov 4 PL kakaového prášku 4 PL roztopeného kakaového masla 6 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Mandle a ovsené vločky spolu pomelieme. Potom k nim pridáme 

Banánové karamelky

Banánové karamelky

Tieto cukríky predstavujú zdravšiu podobu karameliek. Sú to vlastne osladené sušené banány a pre malé deti budú určite viac vhodné ako tie z obchodu plné všelijakej chémie. Zloženie: 3 zrelé banány 2 PL trstinového cukru (druh Demedara) Postup: Banány opláchneme, očistíme a nakrájame na kolieska. Zasypeme ich cukrom a 

Raw vegan  mrkvová torta

Raw vegan mrkvová torta

Zloženie korpusu: 2 kg mrkvy 250 g slnečnicových semienok 6 PL surového trstinového cukru ½ ČL vanilkového prášku 4 PL olivového oleja himalájska soľ Postup prípravy korpusu: Mrkvu očistíme a odšťavíme. Šťavu vypijeme a zvyšnú drvinu zmiešame s pomletými slnečnicovými semienkami. Pridáme olej, cukor, vanilku a všetko riadne premiešame. 

Kvasené pikantné melónové šupky s paprikou

Kvasené pikantné melónové šupky s paprikou

Ak milujete kvasenú zeleninu, tak potom určite vyskúšajte toto. Melóny treba použiť samozrejme z dobrého zdroja, podľa možnosti ekologicky pestované. Vrchná zelená šupka zostane aj napriek skvaseniu dosť kožovitá, ľahko ju ale vypľujete, alebo ešte pred kvasením obrežete. Zvyšok dužiny naozaj stojí za vynaloženú námahu. Zloženie: 

Sušené ovocné želé

Sušené ovocné želé

Rozdiel medzi ovocnou kožou a sušeným ovocným želé spočíva v tom, že obsahuje aj trocha trstinového alebo kokosového cukru. Jeho prítomnosť spôsobí zmenu textúry. Je šťavnatejšie aj ohybnejšie, a preto viac vhodné na prípravu praliniek či dezertov. Samozrejme, môžete ho rozmanito dochutiť a pridať do 

Raw vegan maškrtné guľôčky

Raw vegan maškrtné guľôčky

Žlté guľôčky: 100 g slnečnicových semienok 150 g vlašských orechov 150 g datlí 1 PL mletej kurkumy 6 PL medu alebo agávového sirupu 2 PL olivového oleja 2 PL kokosového masla 1 ČL citrónového oleja Červené guľôčky: 200 g sušených goji 200 g sušených ríbezlí