Raw vegan banánové koláčiky so sušeným ovocím

Raw vegan banánové koláčiky so sušeným ovocím

Zloženie: 3 veľké banány 2 jablká 200 g ovsených vločiek 3 ČL chia semienok 50 g sušených brusníc 1 PL horkých mandlí 4 PL surového trstinového cukru ¼ ČL vanilky 3 PL olivového oleja Ozdoba: sušené čierne moruše, goji, mandle, biely mak, kokosové lupienky… Príprava: 

Raw vegan ovocný keksík

Raw vegan ovocný keksík

Jednoduchá desiata pre Vašich školákov. Cesto: 100 g ovsených vločiek 2 PL amarantu 50 g čerstvého ovocia 2 PL oleja 4 PL surového trstinového cukru 1 ČL írskeho machu ¼ ČL vanilky kúsok badiánu malý kúsok škorice Príprava: Ovsené vločky a amarant namočíme večer, írsky mach dve hodiny 

Raw vegan mliečna čokoláda s lieskovými orieškami

Raw vegan mliečna čokoláda s lieskovými orieškami

Spravte si výlet do lesa či parku, nazbierajte čerstvé lieskové oriešky a doma potom si vytvorte takúto dobrotu. Čokoláda: 6 PL kakaa 2 PL sušeného mandľového mlieka 4 PL kakaového masla 2 hrste čerstvých lieskových orieškov 2 PL agávového sirupu ¼ ČL vanilky Ozdoba: lieskové oriešky 

Raw vegan mliečna čokoláda s makom

Raw vegan mliečna čokoláda s makom

Čokoláda trochu inak. Čokoláda: 6 PL kakaa 2 PL sušeného mandľového mlieka 4 PL kakaového masla 2 PL agávového sirupu ¼ ČL vanilky Ozdoba: biely mak Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo a v ňom rozmiešame mandľové mlieko. Potom pridáme kakao, vanilku, agávový sirup 

Raw vegan slnečnicovo-arašidové maslo

Raw vegan slnečnicovo-arašidové maslo

Zloženie: 200 g slnečnicových semienok 200 g arašidov 4-5 PL olivového oleja (môže sa nahradiť repkovým, sezamovým alebo iným olejom podľa chute) malá štipka soli Postup: Slnečnicu a arašidy pomelieme, osolíme a rozmixujeme spolu s olejom na jemný krém. Podobné: Raw vegan oriešková nutella Raw vegan slnečnicové maslo 

Raw vegan tekvicový perník

Raw vegan tekvicový perník

Zloženie cesta: 150 g datľovej pasty 6 kopcových PL prášku zo sušenej tekvice hokkaido 200 g vlašských orechov 50 g slnečnicových semienok 50 g bezlepkových ovsených vločiek 2 zarovnané PL sušenej pomarančovej kôry 2 kopcové PL mletej škorice 1 zarovnaná PL Garam Masaly 5 PL 

Raw vegan slnečnicová halva

Raw vegan slnečnicová halva

Zloženie: 250 g slnečnicových semienok 4 PL surového trstinového cukru 3 PL olivového oleja (môže sa nahradiť repkovým, sezamovým alebo iným olejom podľa chute) ¼ ČL vanilky Postup: Slnečnicu pomelieme, osladíme a rozmixujeme s olejom a vanilkou na jemný krém. Podobné: Raw vegan oriešková nutella Raw vegan 

Raw vegan pohánkové rožteky s ovocnou čokoládou

Raw vegan pohánkové rožteky s ovocnou čokoládou

Zloženie rožtekov: 100 g pohánky 100 g + 50 g ovsených vločiek ½ bio pomaranča aj s kôrou 3 PL kakaa 3 PL surového trstinového cukru 2 PL olivového oleja 1 tobolka zeleného kardamonu ½ ČL vanilky himalájska soľ Príprava na výrobu koláčikov: Ovsené vločky 

Raw vegan farebné slnečnicové koláčiky

Raw vegan farebné slnečnicové koláčiky

Cesto: 100 g sušených marhúľ 150 g datlí 50 g slnečnicových semienok 50 g ovsených vločiek 1 ČL citrónového oleja 1 PL mletej pomarančovej kôry ¼ ČL mletej vanilky 1 PL mletej škorice 4 PL javorového sirupu 4 kopcové PL panenského kokosového oleja Postup prípravy 

Raw vegan mini Pavlova

Raw vegan mini Pavlova

Zloženie: 250 g lúpaných mandlí 4 PL agávového sirupu Ozdoba: pistácie + kakaový prášok Príprava na práce: Mandle namočíme večer pred začatím prác. Príprava: Namočené mandle riadne prepláchneme a rozmixujeme. Scedíme mlieko, ktoré vypijeme a zvyšnú hmotu vlejeme do plátenného vrecúška na syry a necháme cez noc 

Raw vegan čokoládové koláčiky s mandľami

Raw vegan čokoládové koláčiky s mandľami

Zloženie koláčikov: 250 g sušených hrozienok 100 g mandľových lupienkov 6 kopcové PL karobového prášku 2 kopcové PL kakaa 200 g + 300 g ovsených vločiek 6 kopcové PL surového trstinového cukru Posýpka č.1: 3 kopcové PL strúhaného kokosu 3 kopcové PL mandľových lupienkov Posýpka 

Raw vegan jablkovo-škoricové pusinky

Raw vegan jablkovo-škoricové pusinky

Zloženie cesta na korpusy: 150 g vlašských orechov 100 g sušených datlí 2 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy a datle spolu pomelieme. Pridáme k nim agávový sirup a vypracujeme husté cesto. Zloženie jablkovo-škoricového krému: 50 g mandlí 50 g sušených jabĺk 1 kopcová 

Raw vegan pralinky plnené marhuľovým krémom

Raw vegan pralinky plnené marhuľovým krémom

  Čokoláda: 8 PL kakaa 3 PL karobového prášku 8 PL kakaového masla 1 PL kokosového masla štipka vanilky Marhuľový krém: 200 g čerstvých marhúľ 1 banán 2 PL kokosovej múky 2 PL agávového sirupu 1 PL kakaového masla štipka vanilky Plnka: kešu oriešky Postup: 

Raw vegan bazový koláč

Raw vegan bazový koláč

Zloženie cesta: 200 g očisteného čerstvého bazového kvetu (baza čierna, lat. Sambucus nigra) 200 g sušených sliviek 100 g vlašských orechov 100 g bezlepkových ovsených vločiek 1 PL chia semienok malá štipka vanilky 2 PL olivového oleja 1 ČL citrónového oleja 100 g palmového cukru 

Raw vegan vianočné orechové koláčiky

Raw vegan vianočné orechové koláčiky

Zloženie: 200 g vlašských orechov 200 g slnečnicových semienok 150 g pohánky 3 PL chia semienok 1 PL pomarančovej kôry muškátový oriešok 6 PL palmového cukru Posýpka: 1. kokosová múka 2. kokosová múka + 1 PL mletej škorice + 2 PL karobového prášku+ 1 PL 

Raw vegan brusnicová čokoláda

Raw vegan brusnicová čokoláda

Čokoláda: 2 PL brusnicového prášku 3 PL kakaového masla 2 PL jablkového alebo agávového sirupu Ozdoba: pistácie Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo a do neho pridáme brusnicový prášok. Všetko riadne premiešame. Ak chceme vytvoriť peknú lesklú čokoládu, je dôležité ju správne temperovať. 

Raw vegan torta „Modrá obloha“

Raw vegan torta „Modrá obloha“

Zloženie cesta: 50 g datľovej pasty 150 g vlašských orechov 50 g slnečnicových semienok 50 g bezlepkových ovsených vločiek 2 PL roztopeného kakaového masla 3 PL datľového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy, slnečnicu a ovsené vločky spolu na hrubo pomelieme. Primiešame datľový sirup, datľovú 

Raw vegan tekvicové koláčiky s malinami

Raw vegan tekvicové koláčiky s malinami

Zloženie cesta: 2 veľké mäkké sladké hrušky 1 hrsť čerstvých malín ½ stredne veľkej hokkaido 50 g vlašských orechov 150 g slnečnicových semienok 150 g sezamových semienok 1 kopcová PL mletej škorice ½ ČL mletej vanilky 8 PL agávového sirupu Ozdoba: maliny + vlašské orechy 

Raw vegan perníkové rezy – slivkové

Raw vegan perníkové rezy – slivkové

Zloženie cesta: 150 g vlašských orechov 50 g arašidov 150 g slnečnicových semienok 200 g bezlepkových ovsených vločiek 4 PL kopcové PL kakaového prášku 1 kopcová PL korenia garam masala 1 kopcová PL mletej škorice 1 zarovnaná PL mletého sladkého drievka 1 zarovnaná PL mletej 

Raw vegan farebné čokolády

Raw vegan farebné čokolády

Hnedá čokoláda: 8 zarovnaných PL kakaového prášku 4 PL roztopeného kakaového masla ¼ ČL vanilky Postup prípravy hnedej čokolády: Rozpustíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame kakaový prášok s vanilkou. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý krém, je dôležité čokoládu poriadne rozmiešať a zároveň správne temperovať. 

Raw vegan sušené ovocné želé s melónom

Raw vegan sušené ovocné želé s melónom

Rozdiel medzi ovocnou kožou a sušeným ovocným želé spočíva v tom, že obsahuje aj trocha trstinového alebo kokosového cukru. Jeho prítomnosť spôsobí zmenu textúry. Je šťavnatejšie aj ohybnejšie, a preto viac vhodné na prípravu praliniek alebo dezertov. Na obrázkoch je príprava želé a koláč spravený 

Raw vegan bezlepkové tekvicové perníčky

Raw vegan bezlepkové tekvicové perníčky

Zloženie: ¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg) 200 g vlašských orechov 150 g datľovej pasty 1 PL pomarančovej kôry ¼ strúhaného muškátového orieška Ozdoba: strúhaný kokosový orech Postup: Tekvicu odšťavíme a šťavu vypijeme. Vlašské orechy pomelieme a zmiešame s tekvicovou drvinou, datľovou pastou, pomletou pomarančovou kôrou a nastrúhaným muškátovým 

Raw vegan tiramisu

Raw vegan tiramisu

Zloženie cesta: 80 g datľovej pasty 50 g lieskových orechov 100 g slnečnicových semienok 100 g bezlepkových ovsených vločiek štipka vanilkového prášku 3 PL roztopeného kokosového masla 3 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno pomelieme spolu s ovsenými vločkami a slnečnicou. 

Raw vegan orechovo-gaštanové guľôčky s garam masalou

Raw vegan orechovo-gaštanové guľôčky s garam masalou

Exotický dezert s vôňou Orientu. Zloženie: 250 g vlašských orechov 200 g čerstvých gaštanov 3 plné hrste sušených jabĺk 1 hrsť sušených hrozienok 100 g ovsených vločiek 2 PL surového palmového cukru 2 PL medu voda podľa potreby Posýpka č. 1: 50 g ovsených vločiek 10