Raw vegan narodeninová roláda

Od Alena a Milan

Zloženie čokoládového cesta: 100 g datľovej pasty 80 g slnečnicových semienok 50 g mandľovej múky 100 g bezlepkových ovsených vločiek 3 PL kakaového prášku 1 kopcová PL mletej škorice 3 PL roztopeného kakaového masla 3 PL roztopeného kokosového masla 4 PL agávového sirupu Postup prípravy čokoládového cesta: 1. Slnečnicu a ovsené vločky spolu na jemno…

Raw vegan sezamové tyčinky

Od Alena a Milan

Zloženie sezamového nugátu: 100 g sezamovej múky 100 g datľovej pasty 20 g sezamových semienok 50 g tahini 1 PL mletej škorice ¼ ČL mletej vanilky 50 g kakaového masla 10 PL medu Plnka: med + mletá škorica Ozdoba: čokoláda + sezam Postup prípravy: 1. Kakaové maslo dajte do malého pohárika. Nádobu zatvorte a vložte do horúceho…

Raw vegan veľkonočná orieškovo-mandľová roláda

Od Alena a Milan

Zloženie lieskového cesta: 50 g datľovej pasty 100 g múky z lieskových orieškov ¼ ČL mletej vanilky 5 PL roztopeného kakaového masla 5 PL javorového sirupu   Postup prípravy orieškového cesta: 1. Kakaové maslo dajte do malého pohárika. Nádobu zatvorte a vložte do horúceho vodného kúpeľa. Počkajte, kým sa tuk roztopí. 2. Datľovú pastu nastrúhajte a zmiešajte s…

Figové rezy

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 150 g datľovej pasty 80 g lieskových orechov 100 g slnečnicových semienok 150 g bezlepkových ovsených vločiek 6 PL roztopeného kokosového masla 6 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno pomelieme spolu s ovsenými vločkami a slnečnicou. Potom pridáme  vanilku, datľovú pastu a agávový sirup s roztopeným kokosovým maslom. Všetko…

Jablká plnené konopným nugátom

Od Alena a Milan

Zloženie: celé sušené jablká 100 g lúpaných konopných semienok 2 PL sezamových semienok 100 g kakaového prášku 1 plná ČL mletej škorice ¼ ČL mletej vanilky 75 g kakaového masla 10 PL medu Postup prípravy konopného nugátu: 1. Kakaové maslo dajte do malého pohárika. Nádobu zatvorte a vložte do horúceho vodného kúpeľa. Počkajte, kým sa roztopí. 2.…

Sladké sushi

Od Alena a Milan

Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky potravinársku fóliu malé gumičky Zloženie cesta: 250 g datľovej pasty 250 g múky zo zemných mandlí ¼ ČL mletej vanilky 10 PL roztopeného kakaového masla 14 PL javorového sirupu Postup prípravy cesta: 1. Kakaové…

Tekvicové koláčiky s orechmi a sezamom

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 1 kg hokkaido alebo muškátovej tekvice 200 g vlašských orechov 150 g slnečnicových semienok 150 g sezamových semienok 2 kopcové PL mletej škorice 1 PL Garam Masaly ½ ČL mletej vanilky 8 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy a slnečnicu na hrubo pomelieme. Tekvicu nastrúhame a zmiešame s mletými orechmi a slnečnicou.…

Mandľová roláda s chalvou

Od Alena a Milan

Na prípravu budete potrebovať: mixér malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky kuchynskú stierku potravinársku fóliu Zloženie cesta: 100 g datľovej pasty 200 g mandľovej múky ¼ ČL mletej vanilky 3 PL roztopeného kokosového oleja 5 PL roztopeného kakaového masla 8 PL medu Postup prípravy cesta: 1.…

Rezy z ovocných koží

Od Alena a Milan

Zloženie: 2 veľké červené ovocné kože z čiernych ríbezlí 2 veľké oranžové ovocné kože z marhúľ alebo broskýň Čokoláda na zlepenie a ozdobu: 10 zarovnaných PL kakaového prášku 5 PL roztopeného kakaového masla malá štipka vanilky Postup prípravy čokolády: Vo vodnom kúpeli roztopíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame kakaový prášok s vanilkou. Čokoládu poriadne rozmiešame a správne vytemperujeme.…

Raw vegan mandľová roláda s čokoládou a kakaovými bôbmi

Od Alena a Milan

Na prípravu budete potrebovať: mixér malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky kuchynskú stierku potravinársku fóliu Zloženie cesta: 100 g datľovej pasty 200 g mandľovej múky ¼ ČL mletej vanilky 3 PL roztopeného kokosového oleja 5 PL roztopeného kakaového masla 8 PL javorového sirupu Postup prípravy cesta:…

Bezlepkové a bezlektínové vanilkové rožteky – (Plant Paradox)

Od Alena a Milan

Tento raw vegan variant dezertu je úplne bezlepkový a bezlektínový. Pochutiť na tomto tradičnom vianočnom koláčiku si teda môžu aj tí, ktorí dodržiavajú prísne zásady diéty Plant Paradox. Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu placiek: 5 minút (namáčanie orechov) + 30 minút (príprava) + 1 – 2 dni sušenie Na prípravu budete potrebovať: mixér…

Raw vegan levanduľové rezy

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 200 g datľovej pasty 200 g lieskových orieškov 150 g slnečnicových semienok 100 g bezlepkových ovsených vločiek 6 PL roztopeného kakaového masla 4 PL javorového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno pomelieme spolu s ovsenými vločkami a slnečnicou. Potom pridáme datľovú pastu a sirup s roztopeným kakaovým maslom. Vymiesime husté cesto. Levanduľový…

Raw vegan novoročná bábovka

Od Alena a Milan

Bábovku som vždy milovala. Táto je úplne dokonalá. Ľahučké svetlé cesto plné hrozienok, prepletené s kakaovou vrstvou obohatenou o kúsky čokolády, spolu tvoria dokonalý dezert ako z rozprávky. Zloženie svetlého cesta: 50 g sušených hrozienok 500 g mandľovej múky ¼ ČL mletej vanilky 3 PL roztopeného kokosového masla 5 PL javorového sirupu Zloženie tmavého cesta:…

Bezlepkové a bezlektínové medvedie labky – (Plant Paradox)

Od Alena a Milan

Tento raw vegan variant medvedích labiek je úplne bezlepkový a bezlektínový. Pochutiť na tomto tradičnom vianočnom dezerte si teda môžu aj tí, ktorí dodržiavajú prísne zásady diéty Plant Paradox. Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu placiek: 5 minút (namáčanie orechov) + 30 minút (príprava) + 1 – 2 dni sušenie Na prípravu budete potrebovať:…

Bezlepkové a bezlektínové babičkine vianočné oriešky – (Plant Paradox)

Od Alena a Milan

Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu placiek: 5 minút (namáčanie orechov) + 30 minút (príprava) + 2 dni sušenie Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku misky Zloženie cesta: 250 g vlašských orechov 100 g ľanových semienok 4 plné PL kakaového prášku 3 pomleté klinčeky 1 zarovnaná PL mletej citrónovej kôry 1 plná PL mletej…

Raw vegan tekvicový perník

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 150 g datľovej pasty 6 kopcových PL prášku zo sušenej tekvice hokkaido 200 g vlašských orechov 50 g slnečnicových semienok 50 g bezlepkových ovsených vločiek 2 zarovnané PL sušenej pomarančovej kôry 2 kopcové PL mletej škorice 1 zarovnaná PL Garam Masaly 5 PL roztopeného kakaového masla 8 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta:…

Raw vegan pohánkové rožteky s ovocnou čokoládou

Od Alena a Milan

Zloženie rožtekov: 100 g pohánky 100 g + 50 g ovsených vločiek ½ bio pomaranča aj s kôrou 3 PL kakaa 3 PL surového trstinového cukru 2 PL olivového oleja 1 tobolka zeleného kardamonu ½ ČL vanilky himalájska soľ Príprava na výrobu koláčikov: Ovsené vločky (100 g) a pohánku namočíme večer pred začatím prác. Postup prípravy…

Raw vegan farebné slnečnicové koláčiky

Od Alena a Milan

Cesto: 100 g sušených marhúľ 150 g datlí 50 g slnečnicových semienok 50 g ovsených vločiek 1 ČL citrónového oleja 1 PL mletej pomarančovej kôry ¼ ČL mletej vanilky 1 PL mletej škorice 4 PL javorového sirupu 4 kopcové PL panenského kokosového oleja Postup prípravy cesta: Slnečnicové semienka pomelieme spolu s ovsenými vločkami, datľami a…

Raw vegan čokoládové koláčiky s mandľami

Od Alena a Milan

Zloženie koláčikov: 250 g sušených hrozienok 100 g mandľových lupienkov 6 kopcové PL karobového prášku 2 kopcové PL kakaa 200 g + 300 g ovsených vločiek 6 kopcové PL surového trstinového cukru Posýpka č.1: 3 kopcové PL strúhaného kokosu 3 kopcové PL mandľových lupienkov Posýpka č.1: 2 kopcové PL kakaa 2 kopcové PL surového trstinového…

Raw vegan jablkovo-škoricové pusinky

Od Alena a Milan

Zloženie cesta na korpusy: 150 g vlašských orechov 100 g sušených datlí 2 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy a datle spolu pomelieme. Pridáme k nim agávový sirup a vypracujeme husté cesto. Zloženie jablkovo-škoricového krému: 50 g mandlí 50 g sušených jabĺk 1 kopcová PL mletej škorice 1 kopcová PL psyllia (skorocel indický, lat.…

Raw vegan vianočné orechové koláčiky

Od Alena a Milan

Zloženie: 200 g vlašských orechov 200 g slnečnicových semienok 150 g pohánky 3 PL chia semienok 1 PL pomarančovej kôry muškátový oriešok 6 PL palmového cukru Posýpka: 1. kokosová múka 2. kokosová múka + 1 PL mletej škorice + 2 PL karobového prášku+ 1 PL nechtíkových lupeňov Ozdoba: ovocná koža + slivková pasta + kešu…

Raw vegan tekvicové koláčiky s malinami

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 2 veľké mäkké sladké hrušky 1 hrsť čerstvých malín ½ stredne veľkej hokkaido 50 g vlašských orechov 150 g slnečnicových semienok 150 g sezamových semienok 1 kopcová PL mletej škorice ½ ČL mletej vanilky 8 PL agávového sirupu Ozdoba: maliny + vlašské orechy Postup prípravy cesta: Tekvicu nastrúhame a zmiešame s na malé…

Raw vegan perníkové rezy – slivkové

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 150 g vlašských orechov 50 g arašidov 150 g slnečnicových semienok 200 g bezlepkových ovsených vločiek 4 PL kopcové PL kakaového prášku 1 kopcová PL korenia garam masala 1 kopcová PL mletej škorice 1 zarovnaná PL mletého sladkého drievka 1 zarovnaná PL mletej pomarančovej kôry 1 zarovnaná PL mletej citrónovej kôry ½ ČL…

Raw vegan bezlepkové tekvicové perníčky

Od Alena a Milan

Zloženie: ¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg) 200 g vlašských orechov 150 g datľovej pasty 1 PL pomarančovej kôry ¼ strúhaného muškátového orieška Ozdoba: strúhaný kokosový orech Postup: Tekvicu odšťavíme a šťavu vypijeme. Vlašské orechy pomelieme a zmiešame s tekvicovou drvinou, datľovou pastou, pomletou pomarančovou kôrou a nastrúhaným muškátovým orieškom. Z cesta formujeme malé koláčiky, ktoré obalíme v kokose, poukladáme…