Rozdiel medzi ovocnou kožou a sušeným ovocným želé spočíva v tom, že obsahuje aj trocha trstinového alebo kokosového cukru. Jeho prítomnosť spôsobí zmenu textúry. Je šťavnatejšie aj ohybnejšie, a preto viac vhodné na prípravu praliniek alebo dezertov. Na obrázkoch je príprava želé a koláč spravený z usušeného polotovaru. Zloženie slivkovo-banánového želé s melónom: 2 kg zrelých…
O žiadnych cukríkoch nie je možné povedať, že sú úplne zdravé. Majú extrémne sladkú chuť, a preto je to maškrta, čo metabolicky príliš zaťažuje ľudsky organizmus. Pokiaľ ale patríte k tým, čo im celý život v kabelke vždy musel šuchotať plný sáčok, budú tieto predstavovať rozumnejšiu alternatívu. Obsahujú síce cukor, sú ale plné sušeného ovocia a hlavne bez všelijakých…
Zloženie: 2 kg pekných veľkých zrelých hrušiek 150 g vlašských orechov 50 g lieskovcov Prípravné práce: Vlašské aj lieskové orechy na noc namočíme. Postup: Hrušky opláchneme, rozkrojíme, vyberieme z nich jaderníky a rozložíme na sušiaci rošt. Dáme ich vysušiť sušičky, a keď sa v nich šťava o polovicu zredukuje, tak ich ozdobíme opláchnutými namočenými orieškami. Oriešky budú veľmi dobre držať,…
Tieto cukríky predstavujú zdravšiu podobu karameliek. Sú to vlastne osladené sušené banány a pre malé deti budú určite viac vhodné ako tie z obchodu plné všelijakej chémie. Zloženie: 3 zrelé banány 2 PL trstinového cukru (druh Demedara) Postup: Banány opláchneme, očistíme a nakrájame na kolieska. Zasypeme ich cukrom a dáme vysušiť do sušičky. Úplne vysušené sú približne za dva…
Rozdiel medzi ovocnou kožou a sušeným ovocným želé spočíva v tom, že obsahuje aj trocha trstinového alebo kokosového cukru. Jeho prítomnosť spôsobí zmenu textúry. Je šťavnatejšie aj ohybnejšie, a preto viac vhodné na prípravu praliniek či dezertov. Samozrejme, môžete ho rozmanito dochutiť a pridať do neho všelijaké voňavé koreniny. Je o dosť hrubšie ako ovocná…