Tento chlieb je z raw chlebov asi najkrehkejší. Láme sa, snáď už aj keď naň pozriete. Ale tá chuť… Jednoducho stojí za vyskúšanie. A určite nie len raz. Čo budete potrebovať: ½ kg zemiakovej múky 100 g tekvice hokkaido (alebo inej tekvice na pečenie) 3 PL modrého maku 4 PL olivového leja himalájska soľ voda…
Chleba zo žaluďovej múky kedysi naši predkovia jedli bežne. Skúste si ho pripraviť aj Vy. Zistíte, že chutí po orieškoch a je veľmi lahodný. Zloženie: 150 g ovsených vločiek 4 PL žaluďovej múky 1 PL majoránky (alebo oregana, petržlenu či iných byliniek) 1 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Ovsené vločky namočíme večer. Postup: Ovsené…
Aromatický, chrumkavý chlieb vhodný ako príloha k šalátom a omáčkam. Zloženie: 2 mrkvy 3 petržleny 1 veľká cibuľa 3 strúčiky cesnaku 100 g slnečnicových semienok 100 g ovsených vločiek 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: modrý mak Príprava: Ovsené vločky a slnečnicu večer namočíme. Postup: Prepláchnuté ovsené vločky a slnečnicu rozmixujeme spolu s očistenou nakrájanou zeleninou. Pridáme olej, soľ…
Zloženie: 2 plné hrste pŕhľavy (pŕhľava dvojdomá, lat. Urtica dioica) 2 veľké mrkvy 8 zelerových stopiek 2 mladé cibuľky 2 strúčiky cesnaku ½ hrste zádušníka brečtanovitého (synonymum nádešník, pupenec, lat.: Glechoma hederacea L.) petržlenová vňať (lat. Petroselinum crispum) 1 list ligurčekovej vňate (lat. Levisticum officinale) 2 PL lahôdkového droždia ¼ ČL čierneho korenia 100 g…
Zloženie: 4 stredné mrkvy 150 g ovsených vločiek 1 PL korenia Ras el hanout 2 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Ovsené vločky namočíme večer pred prípravou. Postup: Ovsené vločky prepláchneme a pomixujeme spolu s mrkvou. Pridáme korenie, olej, soľ a riadne premiešame. Lyžičkou na podložke formujeme placky, ktoré usušíme v sušičke. Čas sušenia závisí od výkonnosti sušičky.…
Lahodný chlieb, ktorý môžete zajedať ku každému jedlu, ale chrumkať i samostatne. Zloženie: 2 mladé kukurice 200 g ovsených vločiek 8 sušených paradajok 2 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Ovsené vločky namočíme večer, sušené paradajky hodinu pred prípravou. Postup: Prepláchnuté ovsené vločky rozmixujeme spolu so sušenými paradajkami a vylúpanými kukuričnými zrnami na jemný krém. Pridáme…
Zloženie: 2 mrkvy 1 cvikla ½ zeleru 1 petržlen petržlenová vňať 250 g + 250 g ovsených vločiek 6 PL chia semienok 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: Divoké praradajky + paprika + bazalka (lat. Ocimum basilicum) Príprava: Ovsené vločky (250 g) večer namočíme. Postup: Zeleninu očistíme a odšťavíme. Šťavu vypijeme a zvyšnú drvinu rozmixujeme s prepláchnutými…
Čo budeme potrebovať: 1 tekvica hokkaido alebo iná tekvica na pečenie 2 cibule 6 mangoldových listov 250 g ľanových semienok 100 g slnečnicových semienok 1 PL curry korenia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Slnečnicu namočíme večer pred začatím prác. Postup: Zeleninu očistíme a odšťavíme. Šťavu vypijeme a zvyšnú drvinu zmiešame s prepláchnutou slnečnicou, ľanovými semienkami, korením,…
Chutný a aromatický bezlepkový chlieb. Zloženie: 1 mrkva 2 petržleny aj s vňaťou 1 kaleráb 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 200 g šošovice 2 PL korenia chana masala 3 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Šošovicu namočíme večer pred prípravou. Postup: Prepláchnutú šošovicu rozmixujeme spolu s očistenou nakrájanou zeleninou. Pridáme olej, korenie, soľ a premiešame. Hmotu rozotrieme na podložku,…
Zloženie: 1 cibuľa 1 petržlen 1 mrkva 250 g múky z červenej kukurice 200 g ovsených vločiek 1 PL rasce 1 PL sušeného oregana 3 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: divoké paradajky Príprava: Ovsené vločky namočíme večer. Postup: Prepláchnuté ovsené vločky rozmixujeme spolu s očistenou zeleninou na jemný krém. Pridáme kukuričnú múku, korenie, olej, soľ a všetko…
Lahodný, jemný chlebík s veľmi ľahkou prípravou. Čo budete potrebovať: 150 g ražných vločiek 150 g ovsených vločiek 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: sezam Príprava: Ovsené a ražné vločky namočíme večer pred prípravou. Postup: Prepláchnuté vločky spolu rozmixujeme na jemný krém. Pridáme olej, soľ a premiešame. Hmotu rozotrieme na podložku, ozdobíme sezamom a dáme sušiť. Čas sušenia…
Zloženie: ¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg) 1 cukrová kukurica 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: čierna rasca Postup: Tekvicu očistíme, odšťavíme a šťavu vypijeme. Kukuricu opláchneme a obrežeme z nej zrná, ktoré v mixéri rozmixujeme spolu s olejom a soľou na jemný krém. Do neho primiešame tekvicovú drvinu. Z cesta formujeme malé placky, ktoré ozdobíme čiernou rascou alebo iným…
Chrumkavá dobrota vhodná na každú príležitosť. Zloženie: 1 mrkva 1 petržlen ½ zeleru 100 g šampiňónov 100 g slnečnicových semienok 250 g + 250 g ovsených vločiek 3 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: sezamové semienka Príprava: Ovsené vločky (250 g) a slnečnicu namočíme večer. Postup: Zeleninu očistíme, odšťavíme a šťavu vypijeme. Namočené ovsené vločky riadne prepláchneme…
Výborný chlebík, v ktorom zužitkujete drvinu získanú pri odšťavovaní. Zloženie zeleninovej drviny: 2 mrkvy ½ zeleru 2 petržleny petržlenová vňať zelerová vňať Zloženie cesta: 250 g cíceru 1 PL kari korenia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: modrý mak Príprava: Cícer namočíme večer pred začatím prác. Postup: Zeleninu očistíme a odšťavíme. Šťavu vypijeme a zvyšnú drvinu zmiešame…
Možno najchutnejšie bezlepkové raw vegan placky. Majú len jednu jedinú chybu. Nech spravíte koľkokoľvek, nikdy ich nie je dosť. Zloženie: 6 väčších mladých zdravých zemiakov 1 veľká cibuľa 4 strúčiky cesnaku 1 PL oregana ½ nahrubo nasekaného čierneho korenia 3 PL olivového oleja 1 PL jablčného octu himalájska soľ Postup: Dôkladne umyté zemiaky nastrúhame na…
Zloženie: 2 mrkvy ½ zeleru 1 petržlen petržlenová vňať estragón (lat. Artemisia dracunculus) 250 g + 250 g ovsených vločiek 100 g ľanových semienok 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: modrý mak Príprava: Ovsené vločky (250 g) večer namočíme. Postup: Zeleninu očistíme a odšťavíme. Šťavu vypijeme a zvyšnú drvinu rozmixujeme s prepláchnutými namočenými ovsenými vločkami. Vzniknutý krém…
Lahodný, voňavý, mierne pikantný chlieb. Čo budeme potrebovať: 1 tekvica hokkaido alebo iná tekvica na pečenie 2 cibule 3 mangoldové listy 3 PL ľanu 2 PL modrého maku 250 g ovsených vločiek 100 g slnečnicových semienok 1 PL curry korenia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Ovsené vločky a slnečnicu namočíme večer pred začatím prác.…
Zloženie: 250 g ovsených vločiek 3 PL morských rias 2 PL olivového leja himalájska soľ Ozdoba: modrý mak Príprava: Ovsené vločky namočíme večer pred začatím prác. Postup: Ovsené vločky riadne prepláchneme a rozmixujeme spolu s morskými riasami, soľou, olejom na jemný, hustý krém. Hmotu rozotrieme na podložku, ozdobíme a dáme sušiť. Čas sušenia závisí od výkonnosti sušičky. Výkonným sušičkám (Excalibur) sušenie…
Čo budete potrebovať: 1 tekvica hokkaido alebo iná tekvica na pečenie 1 mrkva 2 petržleny aj s vňaťou 1 cibuľa 6 mangoldových listov 1 hrsť estragónových lístkov (synonymum palina dračia, lat. Artemisia dracunculus L.) 250 g ľanových semienok 1 PL curry korenia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Postup: Zeleninu s bylinkami očistíme a odšťavíme. Šťavu vypijeme a zvyšnú…
Chutný chrumkavý chlieb, vhodný najmä k šalátom a nátierkam. Zloženie: 1 veľká cibuľa (alebo 1 PL cibuľového prášku) 3 strúčiky cesnaku (alebo 1 PL cesnakového prášku) 200 g ovsených vločiek 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: 3 PL semienok skorocelu indického (synonymum psyllium, lat. Plantago psyllium) Príprava: Ovsené vločky večer namočíme. Postup: Prepláchnuté ovsené vločky rozmixujeme…
Lahodné, chrumkavé žemličky s veľmi príjemnou chuťou, ktoré sa dajú použiť ako príloha k úplne všetkým jedlám. Suroviny: 150 g ovsených vločiek 150 g ryže natural 1 veľká cibuľa 1 PL olivového oleja himalájska soľ voda Príprava: Ovsené vločky a ryžu namočíme večer. Postup: Ovsené vločky a ryžu riadne prepláchneme. Spolu s cibuľou a olejom ich rozmixujeme na jemný…
Pestrofarebná príloha ku každému jedlu. Zloženie: 2 veľké mäsité papriky 100 g šampiňónov 3 strúčiky cesnaku 1 viazanička čerstvej koriandrovej vňate 100 g ovsených vločiek 2 PL chia semienok 1 PL barbecue korenia 3 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: indické skorocelové semienka (synonymum psyllium, lat. Plantago psyllium) Postup: Papriku, cesnak, šampiňóny očistíme a nakrájame…
Chutný bezlepkový chlieb vhodný ako príloha k akémukoľvek jedlu. Suroviny: ¼ tekvice hokkaido 200 g cíceru 10 g sušeného granulovaného cesnaku 1 ČL ajwainu (synonymum ligurčekové semeno alebo koptský kmín, lat. Trachyspermum ammi) 1 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Cícer namočíme večer pred prípravou. Postup: Cícer riadne prepláchneme a suroviny spolu pomixujeme na jemný krém. Hmotu nalejeme na podložku. Približne…
Chutná príloha ku každému jedlu. Zloženie: 2 veľké mäsité papriky 100 g šampiónov 3 strúčiky cesnaku viazanička čerstvej koriandrovej vňate 100 g ovsených vločiek 2 PL chia semienok 1 PL barbecue korenia 3 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: indické skorocelové semienka (psyllium, Plantago psyllium) Postup: Papriku nakrájame, pridáme ostatné zložky a pomiešame. Hmotu rozotrieme na…