Currently browsing category

Ovocie a zelenina

Mrkvový šalát s bazalkou

Zloženie: 1 mrkva 1 cukina 1 veľká červená cibuľa ½ hrste bazalkových listov (lat. Ocimum basilicum) 1 PL medu 1 PL citrónovej …

Kvasená červená kapusta

Pestrá príloha a zároveň chutný polotovar. Zloženie: 1 stredná  hlávka bielej kapusty 1 stredná hlávka červenej kapusty 3 cibule 3 strúčiky cesnaku 3 mrkvy ½ stredne veľkého …

Kvasené uhorky s kapustou a kôprom

Tieto kvasené uhorky sú úplne najlepšie, aké sa mi kedy podarili. Kapusta totiž naštartuje kvasenie a dodá vynikajúcu chuť. Zloženie: 2 kg malých …

Kvasené plnené hroznové listy

Chutná dobrota, ktorá skvelo doplní každé jedlo. Je vhodná predovšetkým k stredomorskej kuchyni. Zloženie: 15 mladých hroznových listov z chemicky neošetreného hrozna 1 šalátová …

Raw vegan pikantné paradajkové chipsy

Z bohatej úrody si môžete pripraviť i takúto maškrtu. Dajú sa použiť rôzne druhy paradajok, potom budú Vaše chipsy rozmanité tvarom i farbami. …

Prášok zo zelenej raže

Zrno raže obsahuje 12 percent bielkovín, 1,6 percenta tuku, dôležité vitamíny skupiny B, vitamín E. Z minerálov fosfor, fluór, horčík, draslík, železo. (Zdroj:  Wikipédia). …

Raw vegan uhorkový šalát s begóniou

Kyslastá chuť begónií vynikajúco ladí so sviežou uhorkou. Zloženie: 1 uhorka jedlé kvety begónie vždykvitnúcej (lat. Begonia semperflorens) listy perily krovitej (synonymum shiso, …

Prášok zo žihľavy

Pŕhľava dvojdomá je zbieraná ako liečivá rastlina veľmi širokého použitia. Má vysoký obsah vitamínu C, stimuluje krvný obeh, podporuje tvorbu červených krviniek, …

Kvasené uhorky

Tradičná dobrota neskorého leta. Zloženie: 3 kg malých uhoriek 3 chilli papričky alebo feferónky 3 cibule 1 mrkvy 5 strúčikov cesnaku 1 …

Raw vegan zelerový šalát

Výborný šalát, ktorý je ako stvorený pre milovníkov aromatických jedál. Zloženie: 1 zeler 100 g vlašských orechov 2 PL jablčného octu himalájska …

Prášok z ginka

Semená a listy stromu sa používajú ako liečivo. V medicínskych preparátoch sú využívané na rozširovanie ciev, zlepšenie cirkulácie krvi a jej okysličovania. Využívajú …

Raw vegan letný šalát s estragónom

Zloženie: 2 lahôdkové kukurice 6 paradajok 2 papriky 2 cibule petržlenová vňať lístky estragónu (syn. palina dračia, lat. Artemisia dracunculus) 1 PL …

Raw vegan letný šalát s melónom

Zloženie: očistené melónové šupky z ¼ stredne veľkého melóna 2 lahôdkové kukurice 6 paradajok 2 papriky 2 cibule petržlenová vňať lístky estragónu (synonymum …

Kimchi s ružičkovým kelom

Na obrázku sú kvasená kapusta s chilli papričkou, kimchi s ružičkovým kelom a kelové pickles Zloženie kelového pickles: 1 kg kelu (mladé …

Šalát „Peru“

Sladká chuť exotiky. Zloženie: 2 banány 1 mango Ozdoba: mätové lístky drvené kakaové bôby sušený chlebovník mesquitový sirup Postup: Ovocie nakrájame, premiešame …

rawfoodcuisine.eu