Raw vegan tatárský biftek z tekvice hokkaido

Raw vegan tatárský biftek z tekvice hokkaido

Úrodu tekvíc môžete zužitkovať aj takto… Zloženie: 150 g arašidov 1 tekvica hokkaido 1 mrkva 2 šampiňóny 4 sušené paradajky šťava z jednej limetky 20 g granulovaného cesnaku ¼ ČL nahrubo namletého čierneho korenia 1 PL majoránky 2 PL lahôdkového droždia 1 PL agávového sirupu 2 

Raw vegan paštéta z vlašských orechov

Raw vegan paštéta z vlašských orechov

Zloženie: 4 strúčiky cesnaku 200 g vlašských orechov 200 g ovsených vločiek 8 sušených paradajok 1 PL sladkej papriky 1 ČL mletého chilli korenia 1 PL majoránky 1 PL oregana 1/4 ČL čierneho korenia 3 PL kokosového masla 1 PL jablčného octu himalájska soľ 3 

Raw vegan tekvicová nátierka s mladým kokosom

Raw vegan tekvicová nátierka s mladým kokosom

Zloženie: 1 kg muškátovej tekvice alebo tekvice hokkaido ½ dužiny mladého kokosu 2 veľké mrkvy 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 200 g vlašských orechov 100 g ovsených vločiek 2 PL lahôdkového droždia 1 PL mletej sladkej papriky 1 ČL mletého chilli korenia 1 PL majoránky 

Raw vegan tatárský biftek zo zeleniny

Raw vegan tatárský biftek zo zeleniny

Zloženie: 1 veľká mrkva 1 veľká cvikla 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 200 g vlašských orechov 100 g ovsených vločiek 1 PL sladkej papriky 1 ČL mletého chilli korenia 1 PL majoránky 1 PL oregana 1/4 ČL čierneho korenia 1 PL lahôdkového droždia 2 PL 

Raw vegan šampiňónová paštéta

Raw vegan šampiňónová paštéta

Zloženie: 200 g slnečnicových semienok 2 mladé cibuľky 4 koriandrové listy 100 g šampiňónov 2 PL lahôdkového droždia 3 PL olivového oleja 1 PL jablčného octu himalájska soľ Ozdoba: jedlé kvety pľúcnika lekárskeho (lat. Pulmonaria officinalis L.) jedlé kvety sedmokrásky obyčajnej (lat. Bellis perennis L.) 

Raw vegan paradajková paštéta s konopnými semienkami

Raw vegan paradajková paštéta s konopnými semienkami

Zloženie: 4 paradajky 2 červené papriky 2 feferónky 4 strúčiky cesnaku 1 menšia cibuľa 1 viazanička pažítky 10 bazalkových lístkov 2 kvasené uhorky 50 g konopných semienok 2 PL agar agaru 1/4 ČL na hrubo pomletého čierneho korenia 1 PL olivového oleja 1 ČL jablčného 

Raw vegan avokádová nátierka

Raw vegan avokádová nátierka

Zloženie: 1 dobre vyzreté avokádo 2 paradajky 1 paprika 3 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 1 viazanička koriandrovej vňate 1 viazanička pažítky 100 g lupinovej múky ¼ ČL nahrubo pomletého čierneho korenia 2 PL olivového oleja 1 PL jablčného octu himalájska soľ Postup: Avokádo prekrojíme na 

Raw vegan zelerovo-avokádová paštéta

Raw vegan zelerovo-avokádová paštéta

Zloženie: 100 g arašidov 1 avokádo 1 zeler 30 g granulovaného cesnaku ¼ ČL nahrubo namletého čierneho korenia 1 PL sladkej mletej papriky 1 PL lahôdkového droždia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: listy valeriánky poľnej Príprava: Arašidy namočíme večer. Postup: Arašidy riadne prepláchneme 

Raw vegan tekvicovo-karfiolový tatarák

Raw vegan tekvicovo-karfiolový tatarák

Svieža chutná nátierka. Zloženie: 1 tekvica hokkaido ½ karfiolu 2 stredné cibule 1 ČL nahrubo namletého čierneho korenia 1 ČL paprikových vločiek 3 PL olivového oleja 2 PL jablčného octu himalájska soľ Ozdoba: listy bazalky (lat. Ocimum basilicum) Postup: Tekvicu očistíme a pomelieme. Vrchnú časť karfiolu 

Raw vegan tekvicovo-papriková paštéta

Raw vegan tekvicovo-papriková paštéta

Paštéta s veľmi ľahkou prípravou. Na obrázku je spolu s cottage syrom z vlašských orechov.. Zloženie: ¼ tekvice hokkaido 2 papriky 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 50 g ovsených vločiek 3 PL olivového oleja 1 PL jablčného octu himalájska soľ Ozdoba: listy bazalky (lat. Ocimum basilicum) Príprava: Ovsené 

Raw vegan jesenný zeleninový tatarák

Raw vegan jesenný zeleninový tatarák

Kombinácia sladkastej tekvice a sviežej chute ovocného balzamika Vás určite príjemne prekvapí. Zloženie: 1/2 tekvice hokkaido 1 mladá kukurica 1 červená paprika 1 zelená paprika 2 mladé cibuľky aj s vňaťou 4 cherry paradajky 1 viazanička petržlenovej vňate 3 PL olivového oleja 4 PL malinového balzamika (alebo 

Raw vegan nátierka z tekvice hokkaido

Raw vegan nátierka z tekvice hokkaido

Vynikajúca nátierka vhodná k plackám. Zloženie: ½ hokkaido alebo inej tekvice na pečenie 50 g vlašských orechov 1 veľká cibuľa 3 strúčiky cesnaku hrsť čerstvej bazalky štipka čierneho korenia 1 ČL sladkej mletej papriky 2 PL lahôdkového droždia 2 PL olivového oleja himalájska soľ Postup: 

Raw vegan „sardinková“ nátierka

Raw vegan „sardinková“ nátierka

Dokonalá imitácia sardinkovej nátierky vhodná aj na desiatu pre školákov. Zloženie: 100 g slnečnice 1 sušená paradajka 2 PL morských rias (nori) 2 PL ľanu 1 veľká cibuľa 1 PL ume octu 2 PL olivového oleja Ozdoba: bazalka cibuľa sušené paradajky Príprava: Slnečnicu namočíme večer 

Guacamole

Guacamole

Mexická klasika, na obrázku servírovaná s ovsenými plackami so spirulinou. Zloženie: 1 dobre vyzreté avokádo 3 strúčiky cesnaku 1 limetka 1 viazanička koriandrovej vňate 1 paprička jalapeňos ¼ ČL nahrubo pomletého čierneho korenia himalájska soľ Postup: Avokádo prekrojíme na polovicu a vytiahneme z neho kôstku. Lyžicou vyberieme dužinu, ktorú rozmixujeme, 

Raw vegan cícerová paštéta

Raw vegan cícerová paštéta

Rýchlo pripravená chutná desiata pre Vašich školákov. Zloženie: 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1 stredná mrkva čerstvá koriandrová vňať 100 g cíceru 50 g slnečnicových semienok 2 PL lahôdkového droždia ¼ ČL rímskej rasce ¼ ČL jemne pomletého čierneho korenia 3 PL olivového oleja himalájska 

Raw zelerový za´atar

Raw zelerový za´atar

Zelerová nátierka s vôňou a chuťou orientu. Na obrázku podávaná s ovseným chlebom a cviklovým kimchi. Zelerový za´atar Zloženie: ½ zeleru 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 200 g slnečnice 1 kusok dlhého korenia 2 PL za´ataru 3 PL olivového oleja himalájska soľ Príprava: Slnečnicové semienka namočíme 

Raw hokkaidová paštéta so šampiňónmi

Raw hokkaidová paštéta so šampiňónmi

Rýchlo pripravená a veľmi chutná. Zloženie: ¼ tekvice hokkaido 200 g šampiňónov 200 g slnečnice 6 vetvičiek petržlenovej vňate 2 strúčiky cesnaku 2 veľké cibule 1 sušená paradajka 1 PL sójovej omáčky 4 PL olivového oleja 2 PL lahôdkového droždia 1 ČL na hrubo namletého 

Raw tekvicová nátierka s wakame

Raw tekvicová nátierka s wakame

Neviete, čo si dať na desiatu? Táto nátierka problém hravo vyrieši. Jednoduchá príprava, lahodná chuť. Zloženie: 1/4 tekvice na pečenie 200 g slnečnice viazanička kôpru 4 PL morských rias wakame 1 veľká cibuľa 2 PL lahôdkového droždia 3 PL olivového oleja ¼ ČL na hrubo 

Raw tekvicový hummus

Raw tekvicový hummus

Na záhrade sa Vám urodilo veľa tekvíc a neviete, čo s nimi? Skúste túto variáciu klasického hummusu vhodnú na jesenné dni Zloženie: ½ tekvice na pečenie 3 strúčiky cesnaku 1 cibuľa šťava z jedného citróna 100 g slnečnice 4 PL tahini 2 PL olivového oleja štipka