Fermentované zrelé paradajky

Delikatesa neskorého leta.

Fermentované zrelé paradajky

Zloženie:
1,5 kg malých paradajok
1 veľká cibuľa
5 strúčikov cesnaku
1 viazanička čerstvého kôpru
himalájska soľ
cca 1 liter prevarenej, vychladnutej vody

Postup: Zeleninu očistíme, nakrájame, osolíme a naložíme do pohára. Dolejeme ju vychladenou prevarenou vodou a  približne týždeň necháme kvasiť pri izbovej teplote.

Proces fermentácie

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu