Kvasené uhorky s kapustou a kôprom

Tieto kvasené uhorky sú úplne najlepšie, aké sa mi kedy podarili. Kapusta totiž naštartuje kvasenie a dodá vynikajúcu chuť.

Kvasené uhorky s kapustou a kôprom

Zloženie:
2 kg malých uhoriek
1 stredná kapusta
1 viazanička čerstvého kôpru
himalájska soľ

Postup: Kapustu očistíme, nakrájame, osolíme, premiešame s nasekaným kôprom a necháme niekoľko hodín odležať. Potom ju spolu s  uhorkami naložíme do pohára alebo súdku, pričom uhorky dáme na spodok. Všetko zaťažíme, podľa potreby dolejeme vychladenou prevarenou vodou a necháme približne týždeň kvasiť pri izbovej teplote.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu