Nakladaná ázijská zelenina.
Marinované zeleninové rezance v bazalkovom náleve
Zloženie (7 dcl pohár):
3 mrkvy
1 mladý kaleráb
1 malý zeler
2 mladé cukiny
4 uhorky nakladačky
3 cibule
3 strúčiky cesnaku
2 chilli papričky
bazalkové listy (lat. Ocimum basilicum)
3 PL jablčného octu
himalájska soľ
Postup: Zeleninu očistíme, nakrájame škrabkou na špargľu a Julienne škrabkou na úhľadné rezance, zasolíme a necháme niekoľko hodín odstáť. Potom zmäknuté rezance naložíme do pohára a zalejeme vodou, ktorú pustili. Dolejeme jablčným octom a necháme niekoľko dní odležať v chladničke.
