Dokonalý bonbón na jesenné dni.
Raw gaštanové pralinky
Čokoláda:
5 PL kakaa
1 PL karobu
4 PL kakaového masla
2 PL kokosového tuku
2 PL agávového sirupu
Gaštanová plnka:
100 g gaštanovej múky
2 PL agávového sirupu
¼ ČL vanilky
3 – 4 PL vody (množstvo upraviť podľa potreby)
Ozdoba:
nepražené nesolené pistácie
sušený melón
goji
Postup: Rozpustíme kakaové maslo a kokosový tuk. Vmiešame do neho kakao s karobom. Pridáme agávový sirup a vanilku. Časť čokolády nalejeme do formičiek na bonbóny a počkáme, kým stuhne. Zatiaľ si z gaštanovej múky, agávového sirupu a vanilky pripravíme plnku. Z nej robíme maličké guľôčky, do ktorých dávame kúsky ovocia a pistácie. Ukladáme ich do formičiek, zalejeme zvyškom čokolády a dáme spevnieť do chladničky. Po stuhnutí bonbóny ľahko vyklopíme a podávame.
