Sladučké chutné koláčiky ako stvorené na posedenie pri čaji alebo káve.
Cesto:
100 g maku
4 jablká
1 banán
3 PL makadamových orechov
3 PL naklíčenej pohánky
4 PL quinoyi
3 PL olivového oleja
3 PL surového trstinového cukru
štipka vanilky
2 lupienky badiánu
5 cm kúsok škorice
1 kardamonový lusk
Ozdoba:
makadamové orechy
sušené moruše
Príprava: Pohánku začneme klíčiť dva dni dopredu. Makadamové orechy a quinoyu namočíme večer pred prípravou.
Postup: 3 jablká nahrubo nastrúhame. Pridáme pomletý mak, na hrubo nasekané prepláchnuté makadamové orechy a quinou. Ostatné suroviny pomixujeme. Všetko zmiešame a zo vzniknutej hmoty vytvárame na podložke pomocou formičky koláčiky, ktoré ozdobíme sušenými morušami a makadamovými orieškami.