Raw vegan cibuľové praclíky a pagáčiky
Cesto:
2 veľké cibule
250 g arašidov
150 g ovsených vločiek
1 PL lahôdkového droždia
1 PL sušeného oregana (lat. Origanum vulgare)
himalájska soľ
Poleva:
1 PL olivového oleja
1 PL jablčného octu
1 PL sladkej mletej papriky
himalájska soľ
Ozdoba:
rasca
Príprava: Arašidy namočíme večer pred prípravou.
Postup prípravy koláčikov: Ovsené vločky pomelieme na jemnú múku. Namočené arašidy riadne prepláchneme, rozmixujeme spolu s cibuľou na jemný krém, ktorý potom zmiešame s pomletými ovsenými vločkami, lahôdkovým droždím, soľou a oreganom. Cukrárskou striekačkou na podložke vyformujeme malé pekné praclíky a pagáčiky, ktoré husto posypeme rascou a vysušíme v sušičke. Pred koncom sušenia ich ešte potrieme pripravenou polevou.
