Raw vegan čokoláda so surovým palmovým cukrom
Čokoláda:
7 PL kakaa
4 PL kakaového masla
štipka vanilky
Ozdoba:
surový palmový cukor
Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame kakao s vanilkou. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý krém, je dôležité ho správne temperovať. Hotovú čokoládu opatrne nalejeme na papier na pečenie alebo silikónovú podložku. Ozdobíme ju kúskami surového palmového cukru a necháme stuhnúť.
