Raw vegan farebné čokolády
Hnedá čokoláda:
8 zarovnaných PL kakaového prášku
4 PL roztopeného kakaového masla
¼ ČL vanilky
Postup prípravy hnedej čokolády: Rozpustíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame kakaový prášok s vanilkou. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý krém, je dôležité čokoládu poriadne rozmiešať a zároveň správne temperovať.
Ozdoba: jedlé kvety sušeného nechtíka lekárskeho (lat. Calendula officinalis)
Žltá čokoláda:
3 kopcové PL sušeného kokosového mlieka
1 zarovnaná PL prírodného farbiva z kurkumy
3 kvapky citrónového esenciálneho bio oleja
½ ČL vanilkového prášku
8 PL roztopeného kakaového masla
3 zarovnané PL na jemno pomletého trstinového cukru
Ozdoba: sušený sladený pomaranč
Oranžová čokoláda:
3 kopcové PL sušeného kokosového mlieka
1 zarovnaná PL prírodného farbiva z červenej papriky
3 kvapky pomarančového esenciálneho bio oleja
½ ČL vanilkového prášku
8 PL roztopeného kakaového masla
3 zarovnané PL na jemno pomletého trstinového cukru
Ozdoba: sušené maliny
Modrá čokoláda:
3 kopcové PL sušeného kokosového mlieka
1 zarovnaná PL prášku z modrej spiruliny
3 kvapky citrónového esenciálneho bio oleja
2 kvapky levanduľového esenciálneho bio oleja
½ ČL vanilkového prášku
8 PL roztopeného kakaového masla
3 zarovnané PL na jemno pomletého trstinového cukru
Ozdoba: jedlé kvety sušenej levandule lekárskej (lat. Lavandula angustifolia) + sušené ríbezle
Postup prípravy farebných čokolád: Rozpustíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame sušené kokosové mlieko, esenciálne oleje, trstinový cukor s prírodným farbivom a vanilkou. Všetky zložky poriadne rozmiešame a čokoládu správne vytemperujeme.
