Raw vegan goji-ríbezľa roláda

Raw vegan goji-ríbezľa roláda

Cesto:
200 g sušených goji
200 g sušených ríbezlí
150 g vlašských orechov
100 g slnečnicových semienok
3 PL palmového cukru
3 PL medu alebo agávového sirupu
2 PL olivového oleja
2 PL kokosového masla

Citrónový krém:
200 g kešu orieškov
3 PL medu alebo agávového sirupu
2 PL kakaového masla
1 PL kokosového masla
1 PL citrónového oleja

Posýpka:
kokos

Ozdoba: pistácie + kešu oriešky + mandle

Postup prípravy krému: Kešu oriešky pomelieme. Pridáme med, olivový olej, roztopené kokosové maslo, citrónový olej a vymiešame jemný krém.

Postup prípravy cesta: Vlašské orechy pomelieme spolu so slnečnicovými semienkam, goji a ríbezľami. Pridáme palmový cukor, med, olivový olej, roztopené kokosové maslo a vypracujeme husté cesto.

Dohotovenie rolády: Cesto rozvaľkáme, potrieme krémom. Pomocou potravinárskej fólie koláč zarolujeme. Obalíme ho v kokose, ozdobíme orieškami a dáme stuhnúť do chladničky. Dezert je veľmi trváci, pretože je pripravený bez vody a uskladnený v chlade vydrží aj niekoľko týždňov.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu