Raw vegan “jogurtové“ jahodové trojhránky

Ľahký keksík vhodný k čaju i na výlet.

Cesto:
100 g čerstvých jahôd (možno skúsiť aj iné ovocie, napríklad marhule či maliny)
100 g mandlí
100 g ovsených vločiek
50 g kokosových lupienkov
150 g sušených brusníc
2 PL oleja
3 PL agávového sirupu

Príprava: Mandle, ovsené vločky a kokos namočíme večer, sušené ovocie hodinu pred prípravou.

Ozdoba:
kokosové lupienky

Postup: Mandle s ovsenými vločkami riadne prepláchneme. Rozmixujeme ich spolu s olejom, sirupom a čerstvým ovocím na jemný krém. Pridáme brusnice alebo iné ovocie. Vzniknutú hmotu nalejeme na podložku, ozdobíme kokosom a usušíme v sušičke. Vysušenú hmotu nastriháme do rôznych tvarov a servírujeme. Sušienky sú celkom pevné, nelámu sa, preto sú vhodné na desiatu, do práce, či výlety.