Zloženie:
1 mladý kaleráb
1 granátové jablko
½ ČL paprikových vločiek
½ ČL čierneho korenia
1 PL jablčného octu
1 PL agávového sirupu
Ozdoba:
jedlé kvety begónie vždykvitnúcej (lat. Begonia semperflorens)
Postup: Kaleráb nastrúhame, premiešame s octom a agávovým sirupom. Šalát okoreníme, ozdobíme zrnkami granátového jablka, jedlými kvetmi a hneď podávame.