Vynikajúci koláč vhodný ako hlavné jedlo.
Raw vegan kôprový posúch
Korpus (2 koláče):
100 g slnečnicových semienok
50 g ovsených vločiek
50 g kešu
Kešu syr:
2 viazaničky kôprovej vňate
100 g kešu orieškov
2 PL lahôdkového droždia
1 PL jablčného octu
himalájska soľ
Príprava na korpus: Slnečnicu, ovsené vločky a kešu oriešky namočíme večer pred prípravou korpusu.
Príprava korpusu: Ovsené vločky a orechy riadne prepláchneme a spolu pomixujeme. Vzniknutú hmotu rozotrieme na spodok tortovej formy a dáme vysušiť do sušičky. Formu môžeme pred tým vysypať ovsenými alebo ražnými vločkami. Počas sušenia cesto husto poprepichujeme vidličkou, aby vyschlo aj zospodu. Korpusy sú veľmi trváce, takže si ich môžeme nachystať aj viac dní dopredu.
Príprava kešu syra: Namočené orechy riadne prepláchneme a pomixujeme na jemný krém. Pridáme lahôdkové droždie, jablčný ocot, nasekaný kôpor, soľ a premiešame.
Postup: Na vysušený korpus natrieme syr a koláče dáme na tri hodiny presušiť do sušičky.
