Raw vegan levanduľová čokoláda s jahodami

Raw vegan levanduľová čokoláda s jahodami

Čokoláda:
6 PL kakaa
2 PL karobového prášku
5 PL kakaového masla
štipka tonka fazuľky
½ ČL mletej pomarančovej kôry
2 PL jablkového alebo agávového sirupu

Ozdoba:
sušené jahody
sušená machovka peruánska (lat. Physalis)
2 PL sušeného levanduľového kvetu

Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo a do neho pridáme kakao s karobovým práškom, nastrúhaným kúskom tonka fazuľky a pomletou pomarančovou kôrou. Všetko riadne premiešame. Ak chceme vytvoriť peknú lesklú čokoládu, je dôležité ju správne temperovať. Potom pridáme sirup a všetko ešte raz poriadne premiešame. Hotovú čokoládu nalejeme na papier na pečenie alebo silikónovú podložku, ozdobíme sušeným ovocím s levanduľovými kvetmi a necháme stuhnúť.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu