Raw vegan levanduľový chia puding s ovocim

Zloženie:
3 PL levanduľových kvetov
½ bio citróna aj s kôrou
100 g ovsených vločiek
2 PL chia semienok
1 kardamon
3 škoricové kvety
3 PL surového trstinového cukru
¼ ČL vanilky

Ovocie:
1 mango
2 hrušky

Ozdoba:
jedlý kvet levandule (lat. Lavandula angustifolia)
mango

Príprava: Ovsené vločky namočíme na noc.

Postup: Ovsené vločky riadne prepláchneme a pripravíme z nich hustú smotanu. V nej rozmixujeme levanduľový kvet, chia semienka, koreniny a cukor. Pudingom zalejeme na kocky nakrájané ovocie, ktoré sme dali do misiek. Misky vložíme do chladničky a počkáme kým puding stuhne. Po stuhnutí ho ozdobíme a hneď podávame.