Idete si spraviť svoj prvý raw vegan syr?  Tento jednoduchý recept je ako stvorený pre začiatočníkov.

Raw vegan mandľový krémový syr s bazalkou

Raw vegan mandľový krémový syr s bazalkou

Zloženie:
200 g mandlí
šťava z jedného citróna
bazalka
himalájska soľ

Ozdoba:
bazalka
shiso listy (perila krovitá)
rozmarín

Príprava: Mandle namočíme večer pred prípravou.

Postup: Mandle pomixujeme so šťavou z citróna a soľou (množstvo podľa chute). Hmotu necháme cez noc odtiecť v plátennom vrecúšku. Ráno syr premiešame s nakrájanou bazalkou a podávame. Keď chceme, môžeme ho nechať niekoľko dní vyzrieť v chladničke. Bude ešte viac chutiť ako naozajstný syr.