Tento syr bude skvelou ozdobou každého večierku.
Raw vegan mandľový syr s pažítkou
Zloženie:
300 g mandlí
probiotická kultúra
šťava z jedného citróna
2 PL kokosového tuku
1 veľká viazanička pažítky
himalájska soľ
Ozdoba:
chilli vločky
estragon
čierny sezam
pažítka
Príprava: Mandle namočíme večer pred prípravou.
Postup: Mandle dôkladne prepláchneme. Mixujeme ich so šťavou z citróna a soľou, pokiaľ nevznikne jemné mlieko. Pridáme štipku probiotík a premiešame. Vzniknutú hmotu dáme do plátenného vrecúška na syry a cez noc necháme odtiecť. Na druhý deň primiešame kokosový tuk a pažítku. Syr rozdelíme na dve polovice. Jednu časť dáme do formy a necháme 3 až 4 dni vyzrieť v chladničke. Z druhej spravíme guľôčky, ktoré obalíme v nasekaných bylinkách a sezame. Servírujeme hneď ako predjedlo.
Podobné:
Raw vegan mandľový krémový syr s bazalkou
Raw vegan krémový kešu syr s červeným korením
Raw vegan makový syr s olivami
Raw vegan konopný syr s olivami a bazalkou
Raw vegan mandľový syr s olivovou plnkou
Raw vegan jarný konopný syr
Raw vegan mandľový syr s chilli papričkami
Raw vegan čerstvý syr z modrého maku s jedlými kvetmi a jahodami
Raw vegan mandľový syr s pistáciami
Raw vegan bylinkový mandľový syr