Raw vegan marhuľové pralinky

Čokoláda:
6 PL kakaa
3 PL karobového prášku
8 PL kakaového masla
štipka vanilky

Marhuľový krém:
8 sušených nesírených marhúľ
1 banán
2 PL agávového sirupu
1 PL kakaového masla
štipka vanilky

Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame kakao s karobovým práškom a vanilkou. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý čokoládový krém, je dôležité čokoládu správne temperovať. Hotovou čokoládou natrieme spodky foriem na pralinky. Po stvrdnutí čokolády postup zopakujeme.
Krém si prichystáme počas tvrdnutia jednotlivých čokoládových vrstiev: sušené marhule rozmixujeme spolu banánom, vanilkou a kakaovým maslom na jemný krém. Plnku osladíme, nalejeme do pripravených čokoládových škrupiniek a zalejeme čokoládou. Hotové bonbóny dáme stuhnúť do chladničky.