Malé pizze, ktoré chutia úplne fantasticky.
Raw vegan mini pizza so zeleninou
Korpus (cca 12 kusov):
50 g slnečnicových semienok
150 g + 150 g ovsených vločiek
Zeleninová omáčka:
1 jablko
2 paradajky
1 mrkva
1 petržlen aj s vňaťou
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
½ hrste čerstvého oregana
½ ČL čierneho korenia
1 PL BBQ korenia
2 PL oleja
himalájska soľ
Kešu syr:
100 g kešu orieškov
1 PL jablčného octu
1 PL lahôdkového droždia
himalájska soľ
Obloha:
cibuľa
paradajky
Príprava na výrobu korpusu: Slnečnicu a ovsené vločky (150 g) namočíme večer pred prípravou.
Príprava korpusu: Ovsené vločky a slnečnicu riadne prepláchneme a spolu rozmixujeme. Vzniknutý krém zahustíme na jemno pomletými zvyšnými ovsenými vločkami a všetko riadne premiešame. Z cesta formujeme malé korpusy, ktoré dáme vysušiť do sušičky.
Príprava zeleninovej omáčky: Zeleninu očistíme a pomixujeme spolu s olejom a korením.
Príprava kešu syra: Namočené orechy riadne prepláchneme a rozmixujeme na jemný krém. Pridáme lahôdkové droždie, ocot, soľ a premiešame.
Dohotovenie: Na vysušené korpusy nalejeme zeleninovú omáčku a obložíme ich zeleninou. Pizze dáme na tri hodiny sušiť do sušičky, potom ich vytiahneme a ozdobíme kešu syrom. Znovu ich dáme sušiť. Konzumujeme ich teplé.
Dobrú chuť!
