Raw vegan orechové muffiny s mandľovým nugátom

Raw vegan orechové muffiny s mandľovým nugátom

Cesto:
50 g nelúpaných mandlí
150 g vlašských orechov
50 g ovsených vločiek
150 g datlí
1 PL mletej mandarínkovej kôry
2 PL javorového alebo agávového sirupu
1 PL kokosového masla

Postup prípravy cesta: Mandle pomelieme spolu s spolu s mandarínkovou kôrou, ovsenými vločkami, slnečnicovými semienkami a datľami. Pridáme kokosový cukor, roztopené kokosové maslo a vypracujeme husté cesto.

Mandľový nugát:
100 g mandlí
3 PL kakaa
3 PL javorového alebo agávového sirupu
3 PL kokosového masla
1 PL kakaového masla

Postup prípravy nugátu: Mandle pomelieme. Roztopíme kokosové maslo s kakaovým maslom, prisypeme kakaový prášok a rozmiešame. Pridáme javorový sirup, mleté mandle a vymiešame jemný krém.

Plnka: makadamový orech

Ozdoba: mleté mandle + makadamové orechy

Dohotovenie muffinov: Pomocou silikónových foriem z cesta vytvarujeme malé košíčky. Do vnútra vložíme makadamový orech, potom ich naplníme nugátom, ozdobíme mletými mandľami a dáme stuhnúť do chladničky. Dezert je veľmi trváci, pretože je pripravený bez vody a uskladnený v chlade vydrží aj niekoľko týždňov.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu