Raw vegan tekvicové koláčiky s oreganom

Zloženie koláčikov:
1 tekvica hokaido
100 g sušených hrozienok
100 g slnečnicových semienok
50 g ľanových semienok
200 g + 300 g ovsených vločiek
6 PL surového trstinového cukru
1 PL sušeného oregana
½ ČL vanilkového prášku
2 PL olivového oleja
himalájska soľ

Ozdoba:
surový trstinový cukor

Príprava na výrobu koláčikov: Ovsené vločky (200 g) namočíme večer pred začatím prác.

Postup prípravy koláčikov: Tekvicu očistíme a rozmixujeme spolu s prepláchnutými ovsenými vločkami, olejom, vanilkou a trstinovým cukrom. Získaný krém zahustíme na jemno pomletými zvyšnými ovsenými vločkami. Pridáme slnečnicové semienka, ľan, hrozienka s oreganom a všetko riadne premiešame. Z cesta formujeme malé koláčiky, ktoré ozdobíme trstinovým cukrom, poukladáme na podložku a dáme vysušiť do sušičky.