Raw vegan tekvicové koláčiky s ovocím
Zloženie koláčikov:
¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg)
4 banány
2 jablká
200 g sušených hrozienok
200 g vlašských orechov
200 g + 300 g ovsených vločiek
6 PL surového trstinového cukru
3 PL olivového oleja
himalájska soľ
Príprava na výrobu koláčikov: Ovsené vločky (200 g) namočíme večer pred začatím prác.
Postup prípravy koláčikov: Tekvicu očistíme a rozmixujeme spolu s prepláchnutými ovsenými vločkami, jablkami, dvomi banánmi, olejom a trstinovým cukrom. Získaný krém zahustíme na jemno pomletými zvyšnými ovsenými vločkami. Pridáme na hrubo nasekané vlašské orechy, banány nakrájané na malé kúsky, hrozienka a všetko riadne premiešame. Z cesta formujeme malé koláčiky, ktoré ozdobíme trstinovým cukrom, poukladáme na podložku a dáme vysušiť do sušičky.
