Zelerová nátierka s vôňou a chuťou orientu. Na obrázku podávaná s ovseným chlebom a cviklovým kimchi.

Raw zelerový za´atar
Zelerový za´atar
Zloženie:
½ zeleru
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
200 g slnečnice
1 kusok dlhého korenia
2 PL za´ataru
3 PL olivového oleja
himalájska soľ
Príprava: Slnečnicové semienka namočíme večer pred prípravou.
Postup: Prepláchnutú slnečnicu pomixujeme spolu s cesnakom, olejom a dlhým korením. Pridáme nastrúhaný zeler, nakrájanú cibuľu a za´atar. Všetko pomiešame a podávame.