Hokkaidová polievka s exotickou vôňou i chuťou.
Raw vegan hokkaidová polievka s letnou zeleninou
Suroviny:
½ hokkaido alebo iná tekvica na pečenie
1 paprika
1 mladá cukrová kukurica
4 paradajky
3 strúčiky cesnaku
listy estragónu (synonymum palina dračia, lat. Artemisia dracunculus L.)
bazalkové listy (lat. Ocimum basilicum)
1,5 l ovseného mlieka
2 PL Red Curry pasty
1 PL oleja
himalájska soľ
1 l vody
Príprava: Ovsené vločky namočíme večer pred začatím prác.
Postup: Ovsené vločky riadne prepláchneme a pripravíme z nich mlieko. Zeleninu očistíme a nakrájame na kúsky. Tekvicu pokrájame a rozmixujeme v ovsenom mlieku spolu s korením, olejom, cesnakom. Nálevom zalejeme prichystanú zeleninu, premiešame a hneď podávame.
Tip: Polievku môžeme ešte na záver pokvapkať tekvicovým olejom a ozdobiť tekvicovými semienkami.
Podobné:
Raw kari polievka z hokkaido
Raw krémová hríbová polievka s rozmarínom
Raw polievka z čerstvého kokosu
Raw tekvicová polievka
Raw vegan polievka s medvedím cesnakom a žihľavou
Raw vegan tekvicová Tom Yum polievka so zeleninou
Raw vegan tekvicová Tom Yum polievka s kukuricou a tekvicovými kvetmi
Raw vegan tekvicová polievka s kôprom
Raw vegan tekvicová polievka s ovseným mliekom
Raw vegan smotanová polievka s hubami a kôprom