Vietnamská kuchyňa prežíva momentálne v Európe veľký boom. Všade vznikajú nové bistrá a reštaurácie s ponukou chutných jedál. Vychádzajú knihy exotických receptov, publikujú sa články v kuchárskych časopisoch…
Domáci kulinári nezaostávajú a tiež sa snažia pripraviť si originálne vietnamské špeciality.
Kde však zobrať ingrediencie?
Jednou z možností je návšteva pražskej SAPA tržnice. A čo s tým má raw kuchyňa?
Po návšteve tejto tržnice bude obohatená o množstvo novej neznámej čerstvej zeleniny, ovocia či byliniek. Odteraz nebude problém vytvoriť akékoľvek exotické recepty a pretvoriť ich do podoby chutných vegánskych alebo raw jedál.
Návštevu SAPY rozhodne odporúčame. Jej rozloha je síce rozsiahla a človek neskúsený (najmä bez znalosti vietnamštiny) sa môže ľahko stratiť v množstve obchodíkov s „nadmnožstvom“ rozličného „všehotovaru“. Ale i tu existuje pomoc – sprievodca Vás dopraví tam, kde potrebujete a Vy si pokojne nakúpite to, čo by ste chceli. Odteraz môžete aj Vy pripravovať zaujímavé pochutiny a potešiť seba i Vašich stravníkov.
Vchod do SAPY
Bohatý sortiment čerstvých byliniek
Rozmanité exotické ovocie
Zevraj sprievodca vas dopravi….
Kde sa dozviem viac o sluzbach takehoto sprievodcu ?
Dobrý deň, my sme boli v SAPE pred piatimi rokmi. Ako to funguje aktuálne netušíme. Srdečne pozdravujeme. A. + M.