Na prípravu budete potrebovať: malý zavárací pohárik na topenie tukov misky Zloženie orechovo-konopného cesta: 200 g datľovej pasty 200 g múky z vlašských orechov 100 g lúpaných konopných semienok 1 plná ČL mletej škorice 8 PL…
Začína jesenná sezóna fermentovania zeleniny. Skvasiť sa dá nielen kapusta alebo koreňová zelenina. Ochutnali ste už niekedy kvasené zelené paradajky? Moja babka ich robievala každú jeseň a ja som ich milovala. Ak vám teda na kríčkoch v…
Zloženie: 2 kg pekných veľkých zrelých hrušiek Zloženie marhuľovej plnky: 1 kg zrelých sladkých marhúľ 1 PL mletej škorice ½ ČL mletej vanilky 2 tobolky zeleného kardamonu štipka muškátového oriešku 50 g surového trstinového cukru…
Zloženie: 200 g + 200 g ovsených vločiek 150 g slnečnicových semienok 2 PL olivového oleja himalájska soľ Ozdoba: pšenové vločky, vlašské orechy, mandle Príprava: 200 g ovsených vločiek a slnečnicové semienka namočíme (každé samostatne) večer.…
Zloženie jogurtu: 100 g konopných semienok 100 g strúhaného kokosu 1 PL tekutých probiotík 300 ml vody Prípravné práce: Konopné semienka aj kokos namočte večer pred prípravou (každé samostatne). Postup prípravy jogurtu: 1. Namočené konopné…
Zloženie koláčikov: 100 g sušených brusníc 100 g sušených hrozienok 100 g ľanových semienok 500 g ovsených vločiek 250 g pohánky 2 cm dlhý kúsok škorice 5 PL surového trstinového cukru 3 PL olivového oleja…
Vynikajúci chlieb, ktorý poslúži ako univerzálna príloha ku každému jedlu. Čo budete potrebovať: 3 strúčiky cesnaku 500 g ovsených vločiek 250 g kešu orieškov 2 PL za’ataru 1 PL cesnakového prášku 1 PL cibuľového prášku…
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu placiek: 30 minút (príprava) + 1 – 2 dni sušenie Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku misky Zloženie cesta: ¼ muškátovej tekvice (cca 500 g) 2 stredne veľké…
Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie nádobu na zretie syra Zloženie syra: 100 g kešu orieškov 50 g lúpaných mandlí 100 g kokosu BETA (výrobca: Ets. Coquard) 2 PL zmesi sušených byliniek (tymián,…
Zloženie cesta na korpus: 150 g vlašských orechov 150 g sušených goji 3 PL ovsených vločiek 1 PL olivového oleja 1 ČL citrónového oleja 4 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy pomelieme spolu…
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu placiek: 30 minút (príprava) + 1 – 2 dni sušenie Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku misky Zloženie cesta: ¼ muškátovej tekvice (cca 500 g) 2 stredne veľké…
Čokoláda: 6 PL kakaa 1 PL karobového prášku 4 PL kakaového masla ½ ČL vanilkového prášku Postup prípravy čokolády: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo. Potom do rozpusteného tuku vmiešame karobový prášok, kakao a vanilku.…
Na prípravu budete potrebovať: mixér mlynček na mak forma na stredne veľkú tortu malý zavárací pohárik na topenie tukov misky Zloženie cesta: 100 g datľovej pasty 200 g mandľovej múky ¼ ČL mletej vanilky 3…
Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie nádobu na zretie syra Zloženie syra: 100 g lúpaných mandlí 100 g kokosu probiotická kultúra 2 PL zmesi sušených byliniek (tymián, kôpor, oregano… + malá štipka chilli)…
Zloženie cesta: 100 g sušených datlí 200 g vlašských orechov 100 g slnečnicových semienok 150 g ovsených vločiek 8 PL kakaa 4 PL kokosového cukru 4 PL datľového sirupu 5 PL kokosového masla 1 PL…
Syr s plnou chuťou a výraznou arómou. Jeho príprava je náročná a vhodná len pre tých, ktorí už majú väčšie skúsenosti s prípravou orechových syrov. Stupeň náročnosti prípravy: vysoká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie veľkú…
Holandský originál sa vyrába už od 17. storočia. Jeho výroba je v podstate jednoduchá, ale pretože dobrá Gouda zreje aspoň mesiac, príprava je vhodná len pre tých, ktorí sú trpezliví a vydržia čakať. Žltú farbu naše bochníky…
Na prípravu budete potrebovať: sušičku na ovocie mixér misky látkové vrecúško na prípravu syrov formičky na syry Zloženie: 1 viazanička pažítky (cesnak pažítkový, lat. Allium schoenoprasum) 250 g lúpaných mandlí 1 PL tekutých probiotík (kultúra…
Zloženie koláčikov: ¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg) 2 banány 4 cm dlhý kúsok čerstvého zázvoru 200 g sušených hrozienok 100 g sušených datlí 200 g slnečnicových semienok 200 g + 300 g ovsených vločiek…
Zloženie syra: 100 g lúpaných mandlí 100 g strúhaného kokosu mliekarenská kultúra BETA (výrobca Ets. Coquard) 1 PL kakaového masla 2 PL sušených byliniek (provensálska zmes + kôpor) himalájska soľ 250 ml vody Príprava: Mandle…
Zloženie syra: čerstvá bazalka 80 g kešu 80 g lúpaných mandlí 30 g strúhaného kokosu BETA (výrobca Ets. Coquard 1 PL korenia Anatto 1 PL kakaového masla himalájska soľ 250 ml vody Príprava: Mandle, kešu…
Tento raw vegan variant dezertu je úplne bezlepkový a bezlektínový. Pochutiť na tomto tradičnom vianočnom koláčiku si teda môžu aj tí, ktorí dodržiavajú prísne zásady diéty Plant Paradox. Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu…
Zloženie čokoládového cesta: 100 g datľovej pasty 80 g slnečnicových semienok 50 g mandľovej múky 100 g bezlepkových ovsených vločiek 3 PL kakaového prášku 1 kopcová PL mletej škorice 3 PL roztopeného kakaového masla 3…
Zloženie sezamového nugátu: 100 g sezamovej múky 100 g datľovej pasty 20 g sezamových semienok 50 g tahini 1 PL mletej škorice ¼ ČL mletej vanilky 50 g kakaového masla 10 PL medu Plnka: med…