Cukinové špagety ste už vyskúšali, teraz je treba ochutnať niečo nové. Kombinácia mrkvy a cesnaku Vás určite príjemne prekvapí.
Mrkvové špagety s cesnakovou omáčkou
Špagety:
4 mrkvy
Cesnaková omáčka:
2 jablká
3 mladé cesnaky aj s listami
1 viazanička petržlenovej vňate
1 viazanička pažítky
1 ČL tamarindovej pasty
1 PL chilli vločiek
himalájska soľ
Ozdoba:
pažítka (lat. Allium schoenoprasum)
petržlen
Postup výroby omáčky: Jablká očistíme a rozmixujeme spolu s dvomi cesnakmi, tamarindovou pastou, olejom na jemný krém. Pridáme nasekané bylinky, na malé kolieska nakrájaný zvyšný cesnak s chilli vločkami, podľa chuti osolíme a premiešame.
Postup: Mrkvu očistíme a nakrájame na špiralizéri na špagety. Pridáme omáčku, ozdobíme a hneď podávame.
