Kešu šľahačka má všestranné požitie. Slúži ako polotovar na prípravu tort a zákuskov, používa sa v studenej kuchyni, môžete ju konzumovať ako prílohu k dezertom, ovocným pohárom, zmrzlinám ale i samostatne.
Raw vegan kešu šľahačka
Zloženie:
100 g kešu
2 PL surového trstinového cukru
4 PL agar agaru
¼ ČL vanilky
100 ml vody
Príprava: Kešu oriešky namočíme večer pred prípravou.
Postup: Namočené orechy riadne prepláchneme a pomixujeme na hustú smotanu. Pridáme trstinový cukor, agar agar, vanilku a ešte chvíľu pomixujeme. Necháme trocha stuhnúť a môžeme používať.
Raw Vegan Whipped Cream/ Rohkost vegan Schlagobers
a keď sa používa agát netreba to preveriť?
Dobrý deň,
ak agar neprevaríte (asi ste mysleli agar a nie agát), tak zostane riedky, ak ho prevaríte, stuhne na želatinu. Ako chcete. Ale môžete použiť aj írsky mach, alebo dať menej tekutín… treba skúšať, čo Vám bude najviac vyhovovať. Zdravím a želám pekný deň. A. Gazdíková