Skúste si pripraviť tradičný rybací šalát v raw vegan podobe.

Raw vegan majonézový šalát z „tresky“

Omáčka:
200 g slnečnice
šťava z 1 citróna (alebo z 2 limetiek)
3 PL morských rias (morský šalát)
¼ ČL nahrubo nasekaného čierneho korenia
1 PL oregana
3 PL olivového oleja
3 PL ume octu
himalájska soľ

Šalát:
2 mrkvy
½ menšieho zeleru
6-7 zelerových stopiek
1 väčšia cibuľa

Ozdoba:
mladá cibuľka
listy mladého šalátu
bazalka (lat. Ocimum basilicum)
listy zeleru
mladé hráškové výhonky

Príprava: Slnečnicu namočíme večer pred prípravou.

Postup: Slnečnicu riadne prepláchneme a potom všetky suroviny na omáčku pomixujeme na jemný krém. Očistenú zeleninu nasekáme na drobno v kuchynskom robote, premiešame s omáčkou a šalát môžeme servírovať.

Dobrú chuť!