Figové rezy

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 150 g datľovej pasty 80 g lieskových orechov 100 g slnečnicových semienok 150 g bezlepkových ovsených vločiek 6 PL roztopeného kokosového masla 6 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno…

Jablká plnené konopným nugátom

Od Alena a Milan

Zloženie: celé sušené jablká 100 g lúpaných konopných semienok 2 PL sezamových semienok 100 g kakaového prášku 1 plná ČL mletej škorice ¼ ČL mletej vanilky 75 g kakaového masla 10 PL medu Postup prípravy…

Sladké sushi

Od Alena a Milan

Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky potravinársku fóliu malé gumičky Zloženie cesta: 250 g datľovej pasty 250 g múky zo…

Camembert z lúpaných mandlí s morskými riasami

Od Alena a Milan

Camembert patrí medzi najznámejšie syry na svete. Najkvalitnejšie sa dodnes vyrábajú ručne z nepasterizovaného kravského mlieka vo Francúzskej Normandii. Dobrý syr má bylinkovú arómu s príjemným nádychom húb. Chuť je krémová, kompletná. Príprava vegánskej alternatívy…

Mandľová roláda s chalvou

Od Alena a Milan

Na prípravu budete potrebovať: mixér malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky kuchynskú stierku potravinársku fóliu Zloženie cesta: 100 g datľovej pasty 200 g mandľovej múky ¼…

Rezy z ovocných koží

Od Alena a Milan

Zloženie: 2 veľké červené ovocné kože z čiernych ríbezlí 2 veľké oranžové ovocné kože z marhúľ alebo broskýň Čokoláda na zlepenie a ozdobu: 10 zarovnaných PL kakaového prášku 5 PL roztopeného kakaového masla malá štipka vanilky Postup…

Raw vegan levanduľové rezy

Od Alena a Milan

Zloženie cesta: 200 g datľovej pasty 200 g lieskových orieškov 150 g slnečnicových semienok 100 g bezlepkových ovsených vločiek 6 PL roztopeného kakaového masla 4 PL javorového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno…

Raw vegan orechové guľôčky

Od Alena a Milan

Zloženie: 200 g vlašských orechov 15 kakaových bôbov kandizovaný zázvor 100 g datľovej pasty 1 plná PL Garam Masaly 3 plné PL kokosového masla 6 PL javorového sirupu 3 plné PL kokosového masla Príprava: 1.…

Raw vegan „camembert“ zo slnečnice

Od Alena a Milan

Syr s plnou chuťou a arómou. Jeho príprava je náročná a vhodná pre tých, ktorí už majú väčšie skúsenosti s vegánskym syrárstvom. Stupeň náročnosti prípravy: vysoká Doba zretia: tri týždne Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie…

Raw vegan novoročná bábovka

Od Alena a Milan

Bábovku som vždy milovala. Táto je úplne dokonalá. Ľahučké svetlé cesto plné hrozienok, prepletené s kakaovou vrstvou obohatenou o kúsky čokolády, spolu tvoria dokonalý dezert ako z rozprávky. Zloženie svetlého cesta: 50 g sušených hrozienok…

Raw vegan čerstvý syr s olivami

Od Alena a Milan

Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky veľkú tácku čisté kuchynské utierky formičky na syry Zloženie: 4 olivy v oleji 1 plná PL olivových semienok 250 g  kešu orechov 2 PL írskeho machu…

Raw vegan ríbezľové marshmallows

Od Alena a Milan

Zloženie: 150 g kešu orechov 50 g sušených goji 50 g sušených ríbezlí 3 PL palmového cukru 3 PL agávového sirupu 2 PL psyllia (skorocel indický, lat. Plantago scabra) Plnka: čučoriedky Ozdoba: kokos Príprava: Na…

Raw vegan ružový camembert z vlašských orechov

Od Alena a Milan

Syr s plnou chuťou a výraznou arómou. Jeho príprava je náročná a vhodná len pre tých, ktorí už majú väčšie skúsenosti s prípravou orechových syrov. Stupeň náročnosti prípravy: vysoká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie veľkú…

Raw vegan krémový syr z mladého kokosu

Od Alena a Milan

Zloženie: 1 mladý kokos čerstvá rozmarínová vňať (lat. Rosmarinus officinalis) čerstvá pažítka (synonymum cesnak pažítkový, lat. Allium schoenoprasum) petržlenová vňať probiotická kultúra himalájska soľ Ozdoba z jedlých kvetov: petržlenová vňať Postup: Mladý kokos otvoríme a zlejeme…

Raw vegan jablkovo-škoricová torta

Od Alena a Milan

Zloženie cesta na korpus: 100 g sušených datlí 150 g vlašských orechov 2 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy pomelieme a zmiešame s pomletými datľami. Pridáme agávový sirup a vypracujeme husté cesto. Zloženie jablkovo-škoricového krému:…

Raw vegan arašidový syr so šalviou

Od Alena a Milan

Zloženie: 200 g arašidov 2 PL írskeho machu 1 PL tekutých probiotík (stačia obyčajné z lekárne, ktoré sa predávajú na skvalitnenie črevnej mikroflóry a zlepšenie trávenia) Prípravné práce: Arašidy namočte večer pred začatím prác. Postup: 1. Namočené orechy…

Raw vegan černicová torta

Od Alena a Milan

Korpus: 100 g sušených datlí 50 g ovsenej múky 3 PL ľanových semienok voda (podľa potreby) Plnka: 3 hrste černíc Krém: 3 banány 50 g ovsených vločiek 50 g ovsených vločiek pomletých na hladkú múku…