Raw vegan sezamové pralinky
Sezamová plnka: 150 g figovej pasty 150 g sezamovej múky 6 PL roztopeného kakaového masla 6 PL javorového sirupu Čokoláda na poliatie: 6 zarovnaných PL kakaového prášku 3 PL roztopeného kakaového masla 1 PL roztopeného…
Fermentované mandľové klobásky s ušľachtilou plesňou na povrchu
Fermentované mandľové klobásky s ušľachtilou plesňou na povrchu (španielske Fuet klobásky ) (5 kusov) Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku chladničku misky Zloženie: 100 g slnečnice 100 g vysušených aktívnych mandlí 150 g namočených mandlí 2…
Raw vegan žaluďový chlieb
Chleba zo žaluďovej múky kedysi naši predkovia jedli bežne. Skúste si ho pripraviť aj Vy. Zistíte, že chutí po orieškoch a je veľmi lahodný. Zloženie: 150 g ovsených vločiek 4 PL žaluďovej múky 1 PL…
Ricotta z mandlí
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky veľkú tácku čisté kuchynské utierky formičky na syry Zloženie: 100 g mandlí 1 PL tekutých probiotík (kultúra Lactobacillus acidopfillus – stačí obyčajná z lekárne predávaná na skvalitnenie…
Figové rezy
Zloženie cesta: 150 g datľovej pasty 80 g lieskových orechov 100 g slnečnicových semienok 150 g bezlepkových ovsených vločiek 6 PL roztopeného kokosového masla 6 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno…
Jablká plnené konopným nugátom
Zloženie: celé sušené jablká 100 g lúpaných konopných semienok 2 PL sezamových semienok 100 g kakaového prášku 1 plná ČL mletej škorice ¼ ČL mletej vanilky 75 g kakaového masla 10 PL medu Postup prípravy…
Sladké sushi
Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky potravinársku fóliu malé gumičky Zloženie cesta: 250 g datľovej pasty 250 g múky zo…
Čerstvý syr z vlašských orechov s lesnou pažítkou
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky Zloženie: 2 plné PL nasekanej lesnej pažítky 150 g vlašských orechov 1 PL tekutých probiotík himalájska soľ 150 ml vody Prípravné práce: Vlašské orechy namočte…
Tekvicové koláčiky s orechmi a sezamom
Zloženie cesta: 1 kg hokkaido alebo muškátovej tekvice 200 g vlašských orechov 150 g slnečnicových semienok 150 g sezamových semienok 2 kopcové PL mletej škorice 1 PL Garam Masaly ½ ČL mletej vanilky 8 PL…
Camembert z lúpaných mandlí s morskými riasami
Camembert patrí medzi najznámejšie syry na svete. Najkvalitnejšie sa dodnes vyrábajú ručne z nepasterizovaného kravského mlieka vo Francúzskej Normandii. Dobrý syr má bylinkovú arómu s príjemným nádychom húb. Chuť je krémová, kompletná. Príprava vegánskej alternatívy…
Mandľová roláda s chalvou
Na prípravu budete potrebovať: mixér malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky kuchynskú stierku potravinársku fóliu Zloženie cesta: 100 g datľovej pasty 200 g mandľovej múky ¼…
Rezy z ovocných koží
Zloženie: 2 veľké červené ovocné kože z čiernych ríbezlí 2 veľké oranžové ovocné kože z marhúľ alebo broskýň Čokoláda na zlepenie a ozdobu: 10 zarovnaných PL kakaového prášku 5 PL roztopeného kakaového masla malá štipka vanilky Postup…
Raw vegan mandľová roláda s čokoládou a kakaovými bôbmi
Na prípravu budete potrebovať: mixér malý valček na cesto dosku na vaľkanie cesta malý zavárací pohárik na topenie tukov misky kuchynskú stierku potravinársku fóliu Zloženie cesta: 100 g datľovej pasty 200 g mandľovej múky ¼…
Bezlepkové a bezlektínové vanilkové rožteky – (Plant Paradox)
Tento raw vegan variant dezertu je úplne bezlepkový a bezlektínový. Pochutiť na tomto tradičnom vianočnom koláčiku si teda môžu aj tí, ktorí dodržiavajú prísne zásady diéty Plant Paradox. Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu…
Raw vegan syr z kešu orechov a arašidov s pažítkou a smyrniom
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Na prípravu budete potrebovať: mixér Zloženie: 2 plné PL sušenej pažítky 2 plné PL plodov smyrnia prerasteného (lat. Smyrnium perfoliatum) 150 g kešu orechov 150 g arašidov 2 PL írskeho machu…
Raw vegan levanduľové rezy
Zloženie cesta: 200 g datľovej pasty 200 g lieskových orieškov 150 g slnečnicových semienok 100 g bezlepkových ovsených vločiek 6 PL roztopeného kakaového masla 4 PL javorového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno…
Raw vegan orechové guľôčky
Zloženie: 200 g vlašských orechov 15 kakaových bôbov kandizovaný zázvor 100 g datľovej pasty 1 plná PL Garam Masaly 3 plné PL kokosového masla 6 PL javorového sirupu 3 plné PL kokosového masla Príprava: 1.…
Raw vegan „camembert“ zo slnečnice
Syr s plnou chuťou a arómou. Jeho príprava je náročná a vhodná pre tých, ktorí už majú väčšie skúsenosti s vegánskym syrárstvom. Stupeň náročnosti prípravy: vysoká Doba zretia: tri týždne Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie…
Raw vegan novoročná bábovka
Bábovku som vždy milovala. Táto je úplne dokonalá. Ľahučké svetlé cesto plné hrozienok, prepletené s kakaovou vrstvou obohatenou o kúsky čokolády, spolu tvoria dokonalý dezert ako z rozprávky. Zloženie svetlého cesta: 50 g sušených hrozienok…
Raw vegan čerstvý syr s olivami
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky veľkú tácku čisté kuchynské utierky formičky na syry Zloženie: 4 olivy v oleji 1 plná PL olivových semienok 250 g kešu orechov 2 PL írskeho machu…
Bezlepkové a bezlektínové medvedie labky – (Plant Paradox)
Tento raw vegan variant medvedích labiek je úplne bezlepkový a bezlektínový. Pochutiť na tomto tradičnom vianočnom dezerte si teda môžu aj tí, ktorí dodržiavajú prísne zásady diéty Plant Paradox. Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na…
Raw vegan ríbezľové marshmallows
Zloženie: 150 g kešu orechov 50 g sušených goji 50 g sušených ríbezlí 3 PL palmového cukru 3 PL agávového sirupu 2 PL psyllia (skorocel indický, lat. Plantago scabra) Plnka: čučoriedky Ozdoba: kokos Príprava: Na…
Bezlepkové a bezlektínové babičkine vianočné oriešky – (Plant Paradox)
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká Čas na prípravu placiek: 5 minút (namáčanie orechov) + 30 minút (príprava) + 2 dni sušenie Na prípravu budete potrebovať: mixér sušičku misky Zloženie cesta: 250 g vlašských orechov 100 g…
Raw vegan ružový camembert z vlašských orechov
Syr s plnou chuťou a výraznou arómou. Jeho príprava je náročná a vhodná len pre tých, ktorí už majú väčšie skúsenosti s prípravou orechových syrov. Stupeň náročnosti prípravy: vysoká Na prípravu budete potrebovať: mixér misky na namáčanie veľkú…