Raw vegan slávnostné sezamové guľôčky

Na prípravu budete potrebovať:
malý zavárací pohárik na topenie tukov
misky

Zloženie orechovo-konopného cesta:
200 g datľovej pasty
200 g múky z vlašských orechov
100 g lúpaných konopných semienok
1 plná ČL mletej škorice
8 PL roztopeného kakaového masla
4 PL roztopeného kokosového oleja
8 PL javorového sirupu

Postup prípravy cesta:
1. Kakaové maslo dajte spolu s kokosovým olejom do malého pohárika. Nádobu zatvorte a vložte do horúceho vodného kúpeľa. Počkajte, kým sa tuky roztopia.
2. Datľovú pastu nastrúhajte a zmiešajte so orechovou múkou.
3. Do cesta pridajte, konopné semienka, med s vanilkou a roztopenými tukmi.
4. Všetko poriadne rozmiešajte a vymieste husté cesto.

Zloženie sezamového nugátu:
150 g sezamovej múky
¼ ČL mletej vanilky
8 PL roztopeného kakaového masla
6 PL roztopeného kokosového oleja
10 PL javorového sirupu

Postup prípravy sezamového nugátu:
1. Kakaové maslo dajte spolu s kokosovým olejom do malého pohárika. Nádobu zatvorte a vložte do horúceho vodného kúpeľa. Počkajte, kým sa tuky roztopia.
2. Roztopené tuky zmiešajte so sezamovou múkou, medom a vanilkou.
3. Vymiešajte jemný hladký nugát.

Čokoláda na poliatie:
4 zarovnaných PL kakaového prášku
3 PL roztopeného kakaového masla
malá štipka vanilky

Postup prípravy čokolády:
Vo vodnom kúpeli roztopte kakaové maslo a potom do neho vmiešajte kakaový prášok s vanilkou.

Ozdoba: čokoláda + sezam

Dohotovenie:
Odoberte kúsok z orechového cesta aj sezamového nugátu. Oba kúsky zlepte a vyformujte malé guľôčky. Obaľte ich v sezame a ozdobte čokoládou.