Obmena miso polievky … teraz s hríbmi.
Raw vegan hríbová miso polievka so zeleninou
Suroviny:
2 šampiňóny
½ zeleru
2 mrkvy
čerstvá koriandrová vňať
2 PL čerstvej alebo sušenej kukurice
2 strúčiky cesnaku
1 hrsť sušených dubákov
1 hrsť morských rias (wakame)
2 PL miso pasty
1 PL olivového oleja
1 l teplej vody
Príprava: Ak máme iba sušenú kukuricu, tak si ju namočíme večer pred prípravou. Morské riasy a hríby stačí namočiť hodinu pred začatím prác.
Postup: Miso pastu rozmiešame v šálke s vodou. Pridáme nakrájané šampiňóny, na hrubo nastrúhanú zeleninu, namočenú kukuricu, hríby, morské riasy, pretlačený cesnak, olej. Zalejeme teplou vodou, premiešame a hneď podávame.
