Tradičná miso polievka v raw podobe. Namiesto tofu použijeme kešu oriešky.
Raw šalátová polievka s paprikou
Suroviny:
1 kápia
6 listov rímskeho šalátu
50 g kešu orieškov
2 sušené paradajky
hrsť sušených hríbov
čerstvá alebo sušená petržlenová vňať
hrsť sušených dubákov
2 PL miso pasty
1 PL lahôdkových kvasníc
1 PL olivového oleja
voda (podľa potreby)
Príprava: Kešu oriešky namočíme večer vopred, sušené paradajky a hríby hodinu pred prípravou.
Postup: Miso pastu a lahôdkové droždie rozmiešame v šálke s teplou vodou. Pridáme nakrájaný šalát, červenú papriku, paradajky, namočené hríby, kešu oriešky a olej. Zalejeme teplou vodou (približne 500 ml), premiešame a hneď podávame.
