Z bohatej tekvicovej úrody si môžete spraviť takýto lahodný polotovar.
Sušená tekvica v oleji
Suroviny:
1 tekvica na pečenie
6 strúčikov cesnaku
2 cibule
1 červená paprika
2 chilli papričky
¼ ČL červeného a zeleného korenia
¼ horčicového semienka
1 PL korenia podľa chute (garam masala, kari, grilovacia zmes)
200 ml olivového oleja
Postup: Zeleninu očistíme. Tekvicu nakrájame spolu s paprikou, cibuľou a cesnakom na úhľadné kúsky a usušíme. Vysušenú zeleninu naložíme spolu s korením do pohárov, zalejeme olejom a uschovávame v ľadničke.
