Raw vegan panna cotta z ryžovej smotany s citrónovým a čokoládovým krémom

Tento tradičný taliansky dezert si môžete ľahko pripraviť aj v raw vegan podobe.

Raw vegan panna cotta z ryžovej smotany s citrónovým a čokoládovým krémom

Panna cotta:
100 g ryže natural
2 PL kokosového masla
2 PL agar agaru
3 PL agávového sirupu
¼ ČL vanilky
500 ml vody

Citrónový krém:
2 banány
šťava z 1 bio citróna a ½ jeho kôry
3 PL surového trstinového cukru

Čokoládový krém:
2 banány
3 PL kakaa
2 PL surového trstinového cukru

Ozdoba:
vločky z píniových orieškov
drvené kakaové bôby
listy mäty huňatej (lat. Mentha rotundifolia)

Príprava: Ryžu namočíme na noc.

Postup: Ryžu riadne prepláchneme a spolu s vodou rozmixujeme na hustú smotanu. V nej rozmixujeme kokosové maslo, agar agar, agávový sirup a vanilku. Puding nalejeme do foriem a počkáme kým stuhne. Po stuhnutí ho vyberieme, polejeme prichystanými polevami, ozdobíme a podávame.

Detail

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu