Tento raw vegan variant medvedích labiek je úplne bezlepkový a bezlektínový. Pochutiť na tomto tradičnom vianočnom dezerte si teda môžu aj tí, ktorí dodržiavajú prísne zásady diéty Plant Paradox.
Stupeň náročnosti prípravy: ľahká
Čas na prípravu placiek: 5 minút (namáčanie orechov) + 30 minút (príprava) + 1 – 2 dni sušenie
Na prípravu budete potrebovať:
mixér
sušičku
misky
Zloženie cesta:
200 g vlašských orechov
150 g ľanových semienok
4 plné PL kakaového prášku
3 pomleté klinčeky
1 zarovnaná PL mletej citrónovej kôry
1 plná PL mletej škorice
½ ČL mletej vanilky
6 PL javorového sirupu
2 plné PL trstinového cukru (demerara)
150 ml vody
Ozdoba: mletý trstinový cukor
Príprava: Vlašské orechy namočte večer pred prípravou do vody.
Postup:
1. Namočené vlašské orechy poriadne prepláchnite. Spolu s ľanom a vodou ich na jemno rozmixujte.
2. Pridajte koreniny s cukrom a medom.
3. Vypracujte husté cesto a nechajte ho pol hodiny odležať.
4. Z cesta spravte v silikónovej forme malé úhľadné koláčiky a dajte ich vysušiť do sušičky.
5. Vysušené koláčiky opatrne vylúpnite z formy a ak boli vo vnútri ešte trocha vlhké, tak ich dosušte.
6. Hotové koláčiky jemne poprášte mletým trstinovým cukrom.
Podobné:
Raw čokoládové košíčky
Raw vegan “jogurtové“ jahodové trojhránky
Raw vegan tekvicové rezy
Raw vegan pohánkové rožteky s ovocnou čokoládou
Raw vegan jablkovo-maková štrúdľa
Raw vegan ríbezľové koláčiky s čokoládou
Raw vegan černicovo-malinové koláčiky
Raw vegan zázvorové koláčiky s mangom
Raw vegan marhuľový koláč
Raw vegan tekvicové koláčiky s malinami