Zloženie:
150 g kešu orechov
50 g sušených goji
50 g sušených ríbezlí
3 PL palmového cukru
3 PL agávového sirupu
2 PL psyllia (skorocel indický, lat. Plantago scabra)
Plnka: čučoriedky
Ozdoba: kokos
Príprava: Na noc namočíme 150 g kešu orieškov.
Postup prípravy krému: Namočené kešu oriešky riadne prepláchneme a v mixéri rozmixujeme na husté mlieko. Potom do neho pridáme sušené goji s ríbezľami, agávovým sirupom a palmovým cukrom. Všetko rozmixujeme na jemný krém. Na záver pridáme psyllium a ešte raz všetko spolu pomixujeme.
Dohotovenie: Z cesta spravíme malé guľky, ktoré naplníme čučoriedkami a obalíme v kokose.