Dokonalý, pikantný dressing, ktorý môžete použiť ako univerzálny doplnok takmer ku každému jedlu.
Raw vegan kešu dressing s kvasenou uhorkou
Zloženie:
2 kvasené uhorky
1 chilli paprička (najlepšie tiež skvasená)
100 g kešu
2 PL ume octu alebo jablčného octu
2 PL lahôdkového droždia
himalájska soľ
50 ml vody
Ozdoba:
jedlé kvety begónie vždykvitnúcej (lat. Begonia semperflorens)
Príprava: Kešu oriešky namočíme večer pred prípravou
Postup: Namočené orechy riadne prepláchneme a pomixujeme spolu s vodou, octom a lahôdkovým droždím. Aby sme dosiahli krémovú konzistenciu, tak vodu prilievame do mixéra postupne. Potom pridáme na drobno nasekané uhorky a chilli papričku, osolíme a premiešame. Dressing sa môže konzumovať ako príloha k plackám alebo zálievka na šaláty.
Podobné:
Raw domáca jablková horčica s chilli
Raw vegan tekvicová tatárska omáčka
Tekvicovo-bazalková omáčka
Raw vegan curry omáčka s medvedím cesnakom
Raw vegan domáca jablková horčica s muškátovou šalviou
Raw vegan tatárska omáčka z muškátovej tekvice
Raw vegan tatárska omáčka z kešu orieškov
Raw vegan žihľavová omáčka
Raw vegan cesnaková omáčka
Raw vegan pikantný paradajkový dip